我發現大牌餐飲店雖然有品牌背書,出品值得信賴,菜品精緻,環境舒适等優點,但吃久了會覺得太“仙”了,少了點“煙花氣”“人情味”,在高檔精緻餐廳和家常菜館之間,我通常會選後者。
都說最好吃的店就在你家小區裡,這話真沒毛病,本期挖長沙秀一給大家推薦一些超超超難找,但是絕對好吃的小店。歡迎大家在評論區推薦~
這家店屬于那種,不是熟人帶,壓根找不到的店,開在老宿舍裡,沒招牌沒名字,因為是紡織工人開的,我姑且這麼稱呼。
環境簡陋,但幹淨整潔,老闆娘穿着一身紡織工人裝備,做粉的湯底看起來就蠻新鮮,面上沒有什麼漂浮的沫沫子。這裡的粉隻有肉絲和肉丸子,但是配料很多任客人自己放。
一碗粉份量有蠻多,胃口比較小的女孩子可以跟老闆說少放點......恰粉前先喝口湯,巨鮮巨香,肉丸子做得有家裡搓的丸子的感覺,味道在家常的基礎上帶着一種可望不可及的回味。
離得近真的可以去試試,如果開在我家小區裡,我願意天天吃。
開福區浏河村巷造漆廠宿舍
看老闆心情
明人不說暗話,這是我家開的店(bushi)。因為以前經常去這裡吃飯,朋友們都懷疑我在給自家攬客。
爛屋子屬實不需要人幫忙攬客,哪怕它開得很偏僻。如今重新翻新了,屋子看起來還是有種吃“土菜”的風味。要知道“其貌不揚”肯定是“内有乾坤”否則怎麼開得下去。
來這的大是街坊鄰居,經常搞不赢。口味是非常地道的長沙口味菜,老闆一般都是一大早去買菜,當天做,賣完就沒了,所以一定要早點去才能擁有點菜權。
田雞、黃鳝、粉蒸肉、排骨、米豆腐是我每次必點的菜,菜口味恰好,不會非常重,所以外地朋友也不用擔心,怕辣可以跟老闆說。菜的口味都很地道,哪怕是一道小菜都很下飯,有機會的話,一定要去試試(早點去)。
開福區毛家橋街223号
11:30-13:30,17:30-19:30
(圖片來源:吃喝玩樂在長沙)
這家店,美團、大衆點評搜不到,地圖上也沒有标記,像紡織工人粉面一樣,沒人帶是吃不到的。
李阿姨家就住在攤子附近,來這光顧的大多是附近鄰居們。這裡的炸炸炸食材都很新鮮,這是吃得出來的。
辣椒是老闆自己調的,别的地方沒有這種味道,而且很神奇的是,油炸沒有很重的油味,隻有食物的酥香。
最最好吃也最難吃到的是炸雞腿,因為數量有限,去晚了基本上吃不到。李阿姨的雞腿炸得外酥裡嫩,咬一口還有肉汁。
(圖片來源:吃喝玩樂在長沙)
裡脊肉的做法很特别,外面糊上面粉後再油炸,酥脆又有撕扯感的口感是别家吃不到的,也是帶給人很深印象的。
開福區竹山園街46号酒社對面
13:30-18:30
位置偏僻也不能影響這家小店的愛蔓延開來。
老闆是一對德國夫妻,他們長期幫助聽障人士,免費招收他們為面包學徒,為他們增加就業技能。
店面很小,藏在一個小巷子裡。随着一陣風鈴聲,入眼是暖黃的燈光,木質紋路的桌子,鼻間滿是面包的香味。
店裡的面包做得小個且精緻,價格很便宜。肉桂卷是吧赫的招牌,面包上脆脆的像是餅幹一樣,一口咬下去薄脆然後舌尖能感受到松松軟軟的面包體,濃郁的肉桂搭配紅糖,巨巨巨香。
蔓越莓司康是我的最愛,司康的長相本來就可可愛愛,吧赫還把它的奶香放大,可以聞到“幸福”的味道,裡頭的蔓越莓彈牙有嚼勁,甜和酸的碰撞,太滿足了。
吧赫的餡料都做得很用心,除非本身不喜歡那個口味外,基本不會踩雷。店裡的小餅幹也非常好吃!因為在教堂附近,這裡還供應姜餅,做得超級可愛,香脆可口,這兩年的聖誕我在去完教堂後都會買上一小袋。
開福區湘春巷34号
8:00-20:00
“北吧赫南仙峰”,初次聽說仙峰覺得這家店挺有意思的,開在酒店的5樓一處很不顯眼的地方,在爬樓的過程中一度懷疑自己走錯了。
推開門像是走進另一個世界,異常溫馨,還有面包分子跳動的香氣。
店裡面包琳琅滿目,法棍、歐包、可頌等等都有。都說起酥類是最考驗技術和食材的,仙峰的這類面包外觀做得很飽滿,外皮素材,内部柔軟,看氣孔就知道發酵得很到位,口感也不油膩。
最最驚豔的是大米抹茶白巧卷,西式與本土很奇特的結合。擺在面包櫃裡的面包是中空的,點單後再灌入餡料。
米醬有點點粘牙,我個人喜歡這種口感,還帶白巧的奶香和抹茶味,又有創意又有手藝。
還有荷香糯米紅豆、紫米蔓越莓、墨魚芝士包也都是我覺得大多數人都會很喜歡的,我強烈安利給大家,一定要去試試。
開福區迎賓路153号諾尚公寓5樓
9:30-20:30
這家店選址奇葩在,它是開在橋洞下的,環境真的很一般,顧客也是真的很多。
有意思的是,這家蝦鋪外賣是全城配送的,想來有蠻火爆。吃蝦我一般隻會去朋友推薦,或者品牌店,畢竟這種海鮮一個不好是真的會“瀉”的。
朋友刷抖音說這家店被一位大佬推薦了,所以去試了試。好不容易找到了,發現人是真的好多,幸好去得早還有座位。
這裡的蝦份量都挺足,價格也很公道,甚至可以說便宜。和口味蝦相比,油爆蝦更好吃,口感更加豐富一些,每一隻蝦個頭不小,水平還不錯。
基本上每個涼菜味道都還不錯,牛肉和捆雞強推。
開福區東風路369号
15:00-23:30
朋友說一直想去這家店,去過兩次都沒找到入口。去到藥到病除講究一個緣分。
這是一家清吧,更精确地說是爵士吧,然而裝修風格卻是中式藥房的感覺。連它的開門按鈕也隐藏在一排藥櫃裡。
不要看它很難被找到,客人可不少,去晚了是要排隊的。空間并不是非常寬敞,有點像一間小店,隻招待貴客的感覺。放的爵士樂音量恰到好處,整體感覺比較舒适,适合朋友小聚。
酒取名都挺有格調的,比如:教父、梨騷、大暑、回春,留給我最深印象的還是蕉華散,香蕉牛奶百利甜,順滑好入口,也不膩,适合女孩子。
很多人推薦的回春,帶着點酸味和姜味,口感比較特别,喜歡的人會很喜歡,不喜歡的人嘗一口就不喝了。
芙蓉區建湘路100号,從Helens樓梯上
20:00-2:00
好啦,以上就是本期挖長沙的所有内容,歡迎大家在評論區爆料更多小店信息。預告一下,下一期挖長沙我們将推出“上火”小吃特輯,請大家多多推薦~
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