全羊湯是由羊頭,羊肝,羊肺,羊腸,羊肚,養血一起炖出來的。營養液很全面即可補肝明目又可補虛,是的身體更棒。全羊湯是很多人喜歡的,在山東尤其沂蒙全羊湯最好喝,路過沂蒙時沒少喝了這道全羊湯,鮮美,微辣,再泡上當地的小鍋餅,那味道久久不能忘懷。周末去市場轉忽然看見有賣的,買些回家自己做,沒想到味道相當的正宗,這個季節也是溫補的季節了,在家做上一鍋全家圍坐,喝的暖暖和和的,很美哦。。
材料。
羊頭肉,羊肝,羊肺,羊腸,羊肚,養血,羊原湯,香菜,蔥,鹽,胡椒粉。
做法。
1,所有羊雜備用。
2,羊血切條。
3,把羊原湯,就是煮羊肉或者羊骨的湯倒入砂鍋,加蔥姜。
4,倒入羊雜燒開。
5,再倒入羊血。
6,小火微炖約10分鐘,把味道炖出來。
7,加入鹽,胡椒粉,蔥末,香菜末調味即可。
8,直接上桌,趁熱享用。
9,味道絕對正宗好喝。
峰兒話語。
1,小火慢炖一會,各種羊雜的味道糊充分炖出來,這是讓羊湯美味的方法之一。
2,羊原湯可以自己做,用羊骨熬湯即可。
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