家常茄子的做法大全-tft每日頭條

家常茄子的做法大全

生活更新时间:2025-02-09 12:09:15

家常茄子的做法大全?茄子3個，青椒2個，老抽1勺，生抽2勺，陳醋2勺，蚝油1勺，白糖1勺，大蒜3瓣茄子切塊青椒切絲，大蒜切碎，一勺老抽、兩勺生抽、兩勺陳醋、一勺蚝油、一勺白糖加入拌勻，鍋中放入比平時炒菜多一倍的油，下入茄子炸至金黃，鍋中留底油，爆香蒜末，下入茄子倒入碗汁，翻炒均勻，倒入青椒絲，出鍋，我來為大家科普一下關于家常茄子的做法大全?以下内容希望對你有幫助!

家常茄子的做法大全

茄子3個，青椒2個，老抽1勺，生抽2勺，陳醋2勺，蚝油1勺，白糖1勺，大蒜3瓣。茄子切塊青椒切絲，大蒜切碎，一勺老抽、兩勺生抽、兩勺陳醋、一勺蚝油、一勺白糖加入拌勻，鍋中放入比平時炒菜多一倍的油，下入茄子炸至金黃，鍋中留底油，爆香蒜末，下入茄子倒入碗汁，翻炒均勻，倒入青椒絲，出鍋。

茄子2個，青椒1個，澱粉2勺，糖5克，雞精1勺，鹽5克，醬油2勺。茄子、青椒切塊備用，将切好的茄子裹上澱粉油溫七成熱，将裹好澱粉的茄子塊過油炸熟澱粉、鹽、雞精、糖、醬油調好備用；起火熱油，青椒下鍋炒至七分熟；倒入炸好的茄子翻炒片刻，再倒入調好的湯汁，翻炒均勻；收汁，出鍋即可。

茄子2個，生抽1勺，蚝油1勺，老抽1/3勺，糖2勺，澱粉1小勺，鹽适量，醋少許，蒜3瓣，雞精适量。茄子洗淨切成小塊，放入幹淨的盆中，放一小勺鹽，腌制10分鐘左右。調制料汁。生抽1勺，老抽1/3勺，耗油1勺，糖2勺，鹽少許，醋少許（提味），雞精少許，澱粉1小勺，清水少許，攪拌均勻。用手擠幹茄子的水分，這樣茄子可以少吸油。熱鍋放油，爆香蔥姜蒜，倒入茄子翻炒，看茄子有點軟塌的樣子就可以倒入我們剛剛調好的料汁翻炒，料汁微幹，放入蒜末翻炒即可盛出食用。

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