FRESHGEEK
自從光棍節 “雙十一” 變成購物節之後,【吃土】這個詞就火了..
這個表示極度貧窮的詞,一直都非常适合我。
但由于文化差異【吃土】這個詞,在日本卻不是貧窮的意思,它甚至是一個正正經經的料理菜系!
“吃土料理” 在日本确實是真實存在的。
但跟大家想象的大概不太一樣:“吃土料理” 并不是把可以食用的土做成料理來吃。而是一種日本民間的俗稱。
日式時令菜
一道菜想要被叫做 “吃土料理” 需要滿足兩個條件:
1. 必須是當地的時令菜
2. 必須用到從土地裡長出來的食材
所以 “吃土料理” 其實就是吃 從土地裡長出來的時令菜。
而現在這個時節,從土地裡長出來的時令菜,就是 紅薯 了。
提到紅薯料理..大家可能首先想到的都是:
拔絲紅薯
蒸紅薯
烤紅薯
之類,很常見也很有名的料理吧..
雖然這些都很簡單美味,但總感覺做起來沒什麼意思。
所以,今天教大家做一道不那麼常見,但也同樣簡單又美味的紅薯料理!
大家準備好 “吃土” 了嗎?
1.
将雞腿肉切成小塊
雞皮朝下煎至金黃,翻面煎至金黃
2.
均勻撒入砂糖
将雞肉扒至鍋邊後倒入切好的紅薯翻
3.
加水,将将沒過鍋裡的菜
倒入醬油收汁
4.
出鍋前加入少量老抽調色
5.
出鍋!!
怎麼樣,學會了吧!
快做,趕着這個時節 “吃土” 吧!
Tips:
這樣做偏甜口
如果口味比較重的話
可以少放糖,稍微多加一些醬油
嗷對了!最近在網絡上看到有杠精說,吃土的說法是日本傳過來的。
Emm..
怎麼說呢
根本就不是一回事兒。
我們的 “吃土” 确實是從雙十一來的,而日本的吃土,上邊也都解釋過了。
隻是恰巧是同樣的兩個漢字罷了,請不要較真兒哈!
馬上搜索Freshgeek小程序,帶你發現全球吃貨潮流動向。
,更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!