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楊梅開胃解膩

生活更新时间:2024-06-22 04:32:05

來源:39健康網|2015-06-17 07:18:47

楊梅開胃解膩（消暑解膩還潤肺）1

楊梅具有生津止渴、和胃消食、下氣和中、清肺潤喉、化痰止咳、祛風熱、利尿解酒等功效。楊梅的果實、核、根、皮均可入藥。果核可治腳氣；根可以止血、理氣；楊梅樹的樹皮泡酒可治跌打損傷、紅腫疼痛等。那麼楊梅除了直接食用外，還有哪些吃法呢？

一、楊梅蜜珠

原料：鴨梨1個，蘋果2個，菠蘿、檸檬各1/2個，楊梅、荸荠各8顆，白糖适量。

做法：

1.将蘋果、鴨梨、菠蘿洗淨去皮，分别切成丁狀；

2.荸荠洗淨去皮，楊梅洗淨；

3.将白糖倒入50毫升的清水中，燒熱溶解，冷卻後加檸檬汁；

4.将5種水果拼在盤子裡，食用時将糖汁淋在水果上即可。

功效：消食解暑、生津止咳。

二、楊梅酒

原料：楊梅500克，江米酒1000克，精鹽、冰糖各适量。

做法：

1.楊梅洗淨後用鹽水浸泡半小時，再用開水淋過後瀝幹水分；

2.取一個幹淨的容器，按照一層冰糖、一層楊梅的順序鋪好所有的冰糖和楊梅；

3.緩緩注入米酒，存放于陰涼幹燥處三個月即可享用。

功效：開胃消食，對腹瀉、痢疾等有一定療效。

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