雞肉餡餃子怎麼調餡?材料:雞脯肉750克,淨毛筍100克,餃皮适當,蔥段50克,芝麻油、生姜沫、食鹽、雞精、大骨湯适當,我來為大家科普一下關于雞肉餡餃子怎麼調餡?以下内容希望對你有幫助!
材料:雞脯肉750克,淨毛筍100克,餃皮适當,蔥段50克,芝麻油、生姜沫、食鹽、雞精、大骨湯适當。
将雞脯肉清洗剁碎細泥,毛筍切割成細丁放到鍋中内爆鍋一會兒。
将雞泥放進一盆中,加蔥、生姜沫、米酒、大骨湯、食鹽、雞精攪拌後,放進毛筍末,再攪兩下即成包餡。
把包餡放到餃皮正中間,包囊起來,即成雞肉餡餃子。
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