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杭州傳統名菜名點

生活 更新时间:2024-10-05 14:36:24

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俗話說的好“上有天堂,下有蘇杭”,可見杭州的魅力是多麼的吸引人,杭州不僅環境優美,而且當地的特色美食更是讓人向往,而且很多特色名菜都是有曆史典故的,邊吃還能變學習,小編就給大家介紹一下!

杭州傳統名菜名點(聞名全國的四道杭州特色名菜)1

第一個,東坡肉

東坡肉應該是所有杭州菜中最出名的一道,因為這道菜是著名詩人蘇轼所制作出來的,一直流傳至今,東坡肉一定要選用薄皮五花條,經過長時間的焖煮之後,東坡肉的色澤十分的鮮紅有光澤,而且入口酥爛,肥而不膩,就算一個人吃完都不過瘾!

杭州傳統名菜名點(聞名全國的四道杭州特色名菜)2

第三個,西湖醋魚

西湖醋魚是杭州當地最傳統的一道美食,這道菜其實是選用西湖草魚制作而成的,而且在制作之前,一定要先把魚餓養兩天,這樣可以讓魚排洩幹淨,吃起來就不會有泥土味,做好的西湖醋魚不僅肉質鮮嫩,而且味道酸甜可口,吃起來十分的開胃。

杭州傳統名菜名點(聞名全國的四道杭州特色名菜)3

第四個,宋嫂魚羹

宋嫂魚羹這道傳統美食其實早就宋代年間就有了,是一名名叫的宋嫂的人創作出來的,就連宋高宗喝過都大為贊賞,所以一直流傳至今,這道宋嫂魚羹其實就是把鳜魚蒸熟剔去皮骨後,加入火腿絲、香菇、雞湯等一起烹制而成,口感十分的鮮嫩潤滑。

不知道大家有沒有吃過這些杭州名菜?想吃的不妨可以親自去品嘗一下!

*本文内容來源于點評頭條号【美食大幫】,特此鳴謝

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