鲨魚翅的做法?主料:魚翅(幹)20克、排骨500克輔料:料酒2湯匙、鹽适量、蔥1段、姜1塊、胡椒粉少許,現在小編就來說說關于鲨魚翅的做法?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!
主料:魚翅(幹)20克、排骨500克。
輔料:料酒2湯匙、鹽适量、蔥1段、姜1塊、胡椒粉少許。
做法:
(1)主料:
(2)魚翅冷水泡發24小時,泡軟撕開後小火煮30分鐘後換水再煮30分鐘。
(3)排骨焯水。
(4)焯水的排骨洗淨備用。
(5)砂鍋放入料酒、蔥、姜、排骨、魚翅。
(6)大火煮開後改小火炖1小時。
(7)炖至排骨軟爛後放入蔥末、胡椒粉、鹽。
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