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蜜汁叉燒的成熟方法是

生活更新时间:2025-01-21 00:00:21

蜜汁叉燒的成熟方法是?把裡脊肉表面的筋膜撕去，切成小塊狀，我來為大家科普一下關于蜜汁叉燒的成熟方法是?以下内容希望對你有幫助!

蜜汁叉燒的成熟方法是

把裡脊肉表面的筋膜撕去，切成小塊狀。

用叉燒醬把肉從裡到外完全地包裹住，醬要多放些。如果喜歡味道濃和色澤紅的，也可以加點生抽老抽蚝油蜂蜜。

将塗滿全身醬的肉放冰箱冷藏，放置過夜。如果急着吃，可以切小塊點，腌幾個小時。

第二天，把腌好的肉取出，放架子上稍微瀝幹。

把瀝幹的肉全身掃一層蜂蜜，烤箱200度，中層30分鐘左右（底下要多加一個烤盤，盤子上面鋪錫紙，以接住滴下的油）

取出肉，再把腌肉的汁掃上一層，繼續烤20分鐘左右。

烤好的肉在架子上晾涼，然後切片裝盤。

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