“沒有一個寶寶哪個是不愛棒棒糖的哦,六一兒童節送給最可愛的你們”
主料1.依配方表量取材料,燒一鍋熱水,水溫在55度左右,不要超過60度。
2.白巧克力放入小奶鍋隔水融化。
3.用刮刀攪拌至完全融化。
4.白巧克力分成3份,其中2份倒入調色碗,一份裝入裱花袋。
5.加入少量食用色素調出自己喜歡的顔色,裝入裱花袋。
6.牛奶巧克力同樣方法融化。
7.裝入裱花袋。
8.将融化的巧克力倒入模具,放入冰箱冷藏20分鐘,再冷凍10分鐘,脫模後密封保存。
1、 制作過程中不要添加任何東西,尤其是水。
2、 冷凍後的棒棒糖有水珠,包裝的時候用幹淨的紙巾擦拭一下。
3、 室溫30度以上可可脂巧克力容易化,建議用代可可脂。
4、 小細節的顔色沒有那麼多色素,可以準備一些彩色巧克力筆。
5、 配方量可以做一個貓爪模具 經典棒棒糖模具
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