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小米是寒性食物為什麼月子能吃呢

生活更新时间:2024-10-15 15:06:29

山西小米又稱“月子米”，坐月子的時候怎麼樣熬制小米又營養？

作者：汪仁坤

大家好，我是花亭湖三農坤哥，今天繼續講小米，提到山西的小米，首先想到山西的女人，乃至整個西北的女人來說，山西的女人都有一種莫名的親切。

小米是寒性食物為什麼月子能吃呢（山西小米又稱月子米）1

我們都知道小米對身體比較好，尤其适合脾胃虛寒的人，有生活經驗的人就會發現，當小米粥煮熟了以後，小米粥的表面上面會漂浮着一層細膩的米脂，我們叫它旅遊或者米湯，這種米脂具有保護胃粘膜，調理脾胃的功效，所以小米粥她适合，慢性胃炎，慢性胃潰瘍患者食用，小米和豆類一起煮粥，把小米和玉米套紅豆綠豆花生煮成粘稠狀就可以了，所以說小米不但營養豐富而且好吃，算得上一個上好的營養食品。

小米是寒性食物為什麼月子能吃呢（山西小米又稱月子米）2

從古到今，在五谷粗糧裡面，小米排在第一，而在山西人眼裡的月子米，可以說做到了極緻，在中國有個傳統就是，可見小米的養生功效不可小視。

據有關資料記載，在明朝的嘉靖年間，有個和尚也在北京的

親戚捎了一袋小米，剛好遇上皇後産子，因為當時失血過多，導緻面黃肌瘦病情非常嚴重，這個官員聽說民間有這個土方法，每天早上喝一碗濃濃的米湯，就能讓産婦的身體恢複好，于是花費了重金買來的小米湯獻上，皇後喝了以後，睡眠質量非常好，沒過多久身體的病就痊愈了，後來這個事情被嘉慶皇帝知道了，他就把小米成為了貢品，在當時是叫“糙谷米”。

小米是寒性食物為什麼月子能吃呢（山西小米又稱月子米）3

山西的女人不管在什麼時候，在什麼地方，都會記得做一份簡單而又溫暖的晚餐，一勺小米，都是小米粥，量給少一點，就是米湯，加上一把黃豆，就是孩子最愛吃的，如果加上一把綠豆的話，既能避暑也能解渴，有心的女人還會加一些大棗在裡面。

小米是寒性食物為什麼月子能吃呢（山西小米又稱月子米）4

小米之所以受到山西的女人這麼喜歡，那是因為同等重量的小米中的含量高于一倍，對産後女性的滋陰養血有很大的功效，而且可以使産婦虛寒體質得到調養，幫助他們恢複，另外小米中含有多種維生素，碳水化合物和氨基酸，營養價格比較高，平均每100克的小米含蛋白質9.7克，脂肪3.5克，遠遠的高于稻子和麥子。

小米是寒性食物為什麼月子能吃呢（山西小米又稱月子米）5

而我們在上面所說的這些在曆史中的本草綱目都有記載，他在原文中這麼講的：可增強小腸功能，有養心安神之效；正因為此，山西的女人變的體制嬌嫩，體質恢複極快。

小米是寒性食物為什麼月子能吃呢（山西小米又稱月子米）6

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