做法步驟
1、提前兩個小時把幹香菇泡發，雞腿切塊洗淨。姜切片，蔥切段。準備一小把枸杞。
2、涼水放入雞塊，放兩勺料酒，大火燒開焯一下雞塊。然後把雞塊撈出備用。
3、另起鍋，放入雞塊和蔥姜，倒水。這時候最好是放入開水。誰可以多一點，因為要炖的時間比較久，水會越來越少的。
4、大火燒開，燒開後持續十分鐘放入香菇枸杞。接着大火再燒開之後轉中小火炖三十分鐘。
5、作為資深顔控，為了好看我換了個鍋^_^三十分鐘後可以放入小半勺糖，雞湯放一點點白糖會提鮮。着急的朋友這之後就可以加入适量鹽調味可以出鍋了。
6、希望雞肉更爛湯味更濃的可以轉到小火再煲會。我又再等了十分鐘就出鍋了
7、可以了，濃濃香香的雞湯好了，很簡單吧，期間不用怎麼管它，看着電視玩着手機就把湯煲好了，天冷的時候喝一碗這個好溫暖啊！
小貼士
也可以用電飯煲來做，把東西一起丢進去按煮飯就行了。也可以用砂鍋慢慢炖，做湯就是不要着急，看不用特意照看它，做着自己的事情順便就把燙煲了^ _ ^
心情故事
對于新手來說，煲湯類其實是最最方便簡單的，無油煙，不用怕被油濺到。把東西洗好切好統統丢進鍋裡，隻要等就行了。像我這種整天愛吃一些不是很健康東西的人偶爾自己煲一下雞湯，瞬間覺得自己好～鍵～康～香菇被人們稱為植物皇後。香菇，又稱香蕈、冬菇，香菇不但具有清香味鮮的獨特風味，而且含有大量的對人體有益的營養物質。每百克鮮香菇中，含有蛋白質12--14克，遠遠超過一般植物性食物的蛋白質含量；它們不僅是營養物質，有些還具有降低血脂等功效。香菇中含有一種“β-葡萄糖苷酶”，有明顯的加強機體抗癌的作用。雞肉質細嫩,蛋白質豐富,具有溫中益氣的功效,和香菇一起無論是做湯,還是紅燒,均有食補的功效。～（是的，這是百度的……-_-#）
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