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陽澄湖大閘蟹最佳時間是幾月

民俗 更新时间:2024-06-16 01:23:29

陽澄湖大閘蟹是非常好吃的螃蟹哦,它不是一年四季都能品嘗得到的,那陽澄湖大閘蟹幾月份上市?陽澄湖大閘蟹什麼季節吃最好?陽澄湖大閘蟹它産于蘇州陽澄,體大膘肥,青殼白肚,金爪黃毛,肉質膏膩,十分受歡迎,下面來一起了解一下吧!

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陽澄湖大閘蟹幾月份上市

陽澄湖大閘蟹每年一般在9月中旬開湖上市,往年9月中旬也就是中秋節前夕,但今年中秋佳節比較往年要來的晚些,今年中秋在10月4号,所以陽澄湖大閘蟹上市時間肯定在中秋節前,具體時間要等陽澄湖協會公布,去年2016年是9月23開湖上市,預計今年9月25左右上市。

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陽澄湖大閘蟹什麼季節吃最好

每年吃陽澄湖大閘蟹的黃金季節隻有一個季節,四個月如果你錯過了就要再等一年之久了。“秋風起,蟹腳癢”,也就是說秋季開始就是吃蟹的大好時節。盡管秋季是品嘗陽澄湖大閘蟹的大好時節,但是其中也有講究。俗話說九雌十雄,所以農曆9月吃雌蟹最好,10月吃雄蟹。不然就是牛嚼牡丹了。

“秋風起,蟹腳癢”中的秋風也是有學問的,衆所周知品蟹的高人都在u>蝦#仙蝦F費舫魏笳⑿返南肮撸汗撾鞅狽纾源笳⑿罰舫魏笳⑿肥芎院螅庵适戰簦诟邢改甯癰揮诘浴5比唬缃裱舫魏笳⑿範急4嬖诶洳乜庵校鸬較嗨頻男Ч谧噬畹鈉沸房脫壑校庾龇衙馄蘋盜搜舫魏笳⑿繁舊淼腦丁/p>

九雌十雄,這是因為9月利雌蟹抱卵,蟹黃飽滿,宜食雌蟹。10月裡雌蟹産卵,而雄蟹性腺發育最好、最美,黃白鮮肥,宜食雄蟹。作為一名合格的品蟹人,必定是9月吃雌蟹,10月品雄蟹,而如何辨别陽澄湖大閘蟹的雄雌更是基本功。

陽澄湖大閘蟹幾月份上市?陽澄湖大閘蟹什麼季節吃最好?陽澄湖大閘蟹它産于蘇州陽澄,體大膘肥,青殼白肚,金爪黃毛,肉質膏膩,十分受歡迎。

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陽澄湖大閘蟹等級标準

特級

特級陽澄湖大閘蟹的體重,雄蟹每隻重量不能低于200克,雌蟹每隻重量不能低于150克。

一級

一級陽澄湖大閘蟹的體重,雄蟹每隻重量不能低于150克,雌蟹每隻重量不能低于125克。

二級

特級陽澄湖大閘蟹的體重雄蟹每隻重量不能低于125克,雌蟹每隻重量不能低于100克。

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