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陽澄湖大閘蟹最佳時間是幾月

民俗更新时间:2024-12-21 10:02:24

陽澄湖大閘蟹是非常好吃的螃蟹哦，它不是一年四季都能品嘗得到的，那陽澄湖大閘蟹幾月份上市?陽澄湖大閘蟹什麼季節吃最好?陽澄湖大閘蟹它産于蘇州陽澄，體大膘肥，青殼白肚，金爪黃毛，肉質膏膩，十分受歡迎，下面來一起了解一下吧!

陽澄湖大閘蟹最佳時間是幾月（陽澄湖大閘蟹幾月份上市）1

陽澄湖大閘蟹幾月份上市

陽澄湖大閘蟹每年一般在9月中旬開湖上市，往年9月中旬也就是中秋節前夕，但今年中秋佳節比較往年要來的晚些，今年中秋在10月4号，所以陽澄湖大閘蟹上市時間肯定在中秋節前，具體時間要等陽澄湖協會公布，去年2016年是9月23開湖上市，預計今年9月25左右上市。

陽澄湖大閘蟹最佳時間是幾月（陽澄湖大閘蟹幾月份上市）2

陽澄湖大閘蟹什麼季節吃最好

每年吃陽澄湖大閘蟹的黃金季節隻有一個季節，四個月如果你錯過了就要再等一年之久了。“秋風起，蟹腳癢”，也就是說秋季開始就是吃蟹的大好時節。盡管秋季是品嘗陽澄湖大閘蟹的大好時節，但是其中也有講究。俗話說九雌十雄，所以農曆9月吃雌蟹最好，10月吃雄蟹。不然就是牛嚼牡丹了。

“秋風起，蟹腳癢”中的秋風也是有學問的，衆所周知品蟹的高人都在u>蝦＃仙蝦Ｆ費舫魏笳⑿返南肮撸汗撾鞅狽纾源笳⑿罰舫魏笳⑿肥芎院螅庵适戰簦诟邢改甯癰揮诘浴５比唬缃裱舫魏笳⑿範急４嬖诶洳乜庵校鸬較嗨頻男Ч谧噬畹鈉沸房脫壑校庾龇衙馄蘋盜搜舫魏笳⑿繁舊淼腦丁/p>

九雌十雄，這是因為9月利雌蟹抱卵，蟹黃飽滿，宜食雌蟹。10月裡雌蟹産卵，而雄蟹性腺發育最好、最美，黃白鮮肥，宜食雄蟹。作為一名合格的品蟹人，必定是9月吃雌蟹，10月品雄蟹，而如何辨别陽澄湖大閘蟹的雄雌更是基本功。

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陽澄湖大閘蟹最佳時間是幾月（陽澄湖大閘蟹幾月份上市）3

陽澄湖大閘蟹等級标準

特級

特級陽澄湖大閘蟹的體重，雄蟹每隻重量不能低于200克，雌蟹每隻重量不能低于150克。

一級

一級陽澄湖大閘蟹的體重，雄蟹每隻重量不能低于150克，雌蟹每隻重量不能低于125克。

二級

特級陽澄湖大閘蟹的體重雄蟹每隻重量不能低于125克，雌蟹每隻重量不能低于100克。

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