油醪糟的家常做法?材料:上熟糯米2.5千克,黑芝麻50克,豬油1千克,桔餅25克,白糖1.25千克,蜜棗25克,花生仁125克,瓜片25克,核桃仁125克,桂花少量,我來為大家科普一下關于油醪糟的家常做法?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!
材料:上熟糯米2.5千克,黑芝麻50克,豬油1千克,桔餅25克,白糖1.25千克,蜜棗25克,花生仁125克,瓜片25克,核桃仁125克,桂花少量。
做法:熟的黑芝麻打成粉,花生和核桃打成碎粒,不要太碎,嚼起來才香;鍋裡倒上适量的豬油,把花生核桃碎倒進鍋裡翻炒香;
将酒釀倒進鍋裡,和花生核桃一起翻炒均勻;把冰糖倒進鍋裡翻炒融化;再放一些紅糖進去一起拌勻至融化(中小火不斷鏟,避免粘鍋);
最後把黑芝麻粉倒進去翻炒拌勻就可以了;完全涼後裝入洗幹淨的無水無油玻璃容器裡保存,不用放冰箱可以放2~3個月。
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