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雲南的小鍋米線享譽盛名

生活 更新时间:2024-08-05 23:08:12

雲南的小鍋米線享譽盛名(雲南小鍋米線一定不可錯過)1

小時候,我最喜歡吃的食物就是米線。 隻有在周六下午不上課的時候,媽媽會帶我去餐館買一米線,她靜靜地坐在旁邊看着我吃。 我總會問:“媽媽,你怎麼不吃?” “媽媽不餓...” 長大以後,我才明白,媽媽舍不得吃。 曾經我有一個夢想,當我有錢的時候,一定一日三餐都吃米線,要連吃一個月。 到現在,年過半百,我才想起,我從來就沒事實現過這個夢。 ,不是錢的問題,是人走着走着,就把自己的夢都忘了...

By 俺咿呀

用料

  • 米線 250g
  • 韭菜 5、6根
  • 醬油 15g
  • 胡椒粉 0.5g
  • 鹽 少許
  • 豬肉沫 50g
  • 酸腌菜 50g
  • 高湯 300ml
  • 貴陽脆哨 30g

做法步驟

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1、如圖準備食材,周肉沫預先用鹽、胡椒粉、醬油拌勻。

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2、鍋裡倒入高湯,加一點點醬油。

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3、米線放進高湯裡煮。

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4、用筷子把肉沫一小坨、一小坨挑入鍋裡。

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5、待肉沫煮熟,加入酸腌菜。

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6、放入韭菜、豌豆尖,随便拌一下就出鍋,不能煮太久。

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7、米線上放油炸辣椒、胡椒粉和貴陽脆哨,開吃啦。

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