疙瘩湯的做法又筋道又好吃-tft每日頭條

疙瘩湯的做法又筋道又好吃

生活更新时间:2025-02-15 05:52:16

疙瘩湯，又叫拌湯，是北方最常見的面食湯，其做法簡單、營養豐富。疙瘩湯裡的湯底料選擇也極為豐富。不過疙瘩湯雖然簡單好喝，但做成大小均勻的面疙瘩可沒那麼容易，疙瘩湯也是有絕招的。下面就随小編一起去看看疙瘩湯的具體的做法吧！

所需食材：

　　面粉：100克 / 餃子皮

　　水：45克

　　小白菜：3根

　　雞蛋：1顆

　　番茄：2個

　　精鹽：1克

　　細香蔥：适量

做法步驟：

　　ps：分享兩種面的做法給大家，選擇适合方便的即可~

　　第一種：

疙瘩湯的做法又筋道又好吃（0失敗家常疙瘩湯的做法教程來咯）1

疙瘩湯的做法又筋道又好吃（0失敗家常疙瘩湯的做法教程來咯）2

　　1、先來做面，100克面粉加1克鹽，增加面粉的勁性。

　　2、慢慢倒入清水，邊倒邊用筷子攪拌成面疙瘩。

　　第二種：

疙瘩湯的做法又筋道又好吃（0失敗家常疙瘩湯的做法教程來咯）3

　　1、準備一摞餃子皮、或者一摞馄饨皮，也或者是一把面條，把它切成小碎粒。

　　2、切好之後把它抖散，防止粘連，放在一旁備用。

　　-------------------------接下來分享做湯的步驟↓↓↓-------------------------

疙瘩湯的做法又筋道又好吃（0失敗家常疙瘩湯的做法教程來咯）4

　　3、番茄用開水燙一下去皮，青菜洗淨切小塊。

疙瘩湯的做法又筋道又好吃（0失敗家常疙瘩湯的做法教程來咯）5

　　4、熱鍋燒油，蔥花爆香，倒入番茄翻炒。

　　5、加入足量清水煮開，調入适量的煮分鐘讓湯入味兒。

疙瘩湯的做法又筋道又好吃（0失敗家常疙瘩湯的做法教程來咯）6

　　6、下入提前做好的面疙瘩。

　　7、依次将雞蛋打撒下鍋、青菜放進去。

疙瘩湯的做法又筋道又好吃（0失敗家常疙瘩湯的做法教程來咯）7

　　8、最後淋入香油關火，爽滑筋道，湯鮮味美的疙瘩湯就做好咯~

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