莫愁廚路無知己，誰人不識小面姨。大家好，我是小面姨。今天小面姨給大家分享7道開胃菜家常美食做法。不知不覺之中，已經入伏好幾天了，天氣也在不知不覺之中感覺悶熱了起來，不僅身體的汗漬多了起來，就連胃口也變得毫無食欲了。天氣一熱，什麼東西都不想吃，大人可能感覺沒有什麼事情，但是小孩子不懂事，一旦沒有食欲，肯定會減少進食，影響身體發育。因此，今天小面姨給大家介紹七道可以開胃提振食欲的美食，家長們可以做給家裡的小朋友們吃。

這七道開胃美食，都是孩子們早餐對喜歡吃的美食。我也經常做給我的孩子們吃，味道爽口，營養均衡，是孩子們最愛吃的早餐美食。現在孩子們放暑假，在避暑防暑的同時，身體健康不能被忽視，尤其是一日三餐，一定要吃好！暑假早餐不馬虎，7天不重樣，專治天氣炎熱沒食欲，孩子吃得香！孩子們都陸陸續續開始放暑假，雖然不用上學，但是孩子們的早餐還是要每天按時準備，進入三伏天，天氣炎熱，大人孩子吃早餐都沒有食欲，我每天會盡量做一些的清淡又好消化，符合孩子的口味早餐。接下來，我把這7道開胃美食做法分享給大家，祝朋友們身體健康！ 【7道開胃早餐】

【豆腐皮卷油條】

食材：豆腐皮3張、油條2根、2個小榨菜頭、香蔥1小把、蒜蓉辣椒适量。

做法：1、需要的食材準備好。（食材量根據自己喜好增減）豆腐皮沖洗後，放入開水鍋中焯水，或者放入蒸鍋蒸制3-5分鐘取出。

2、榨菜頭切成細絲，再準備點蒜蓉辣醬豆腐皮取出鋪平，先抹上一些蒜蓉辣醬，放上榨菜絲，再放上1根油條，幾根香蔥，也可以添加自己想吃的餡。

3、最後從下往上卷起來，切成2段，不切也可以的裝盤，這種早餐比雜糧煎餅還要方便，好處不長肉，解饞。

【黃瓜雞蛋餅】

食材：黃瓜1根、雞蛋2個、小蔥幾根、黑芝麻、鹽、五香粉少許。

做法：1、需要的食材準備好黃瓜洗幹淨，不用去皮切成薄片或者小塊放入果汁杯裡，加适量的水，打成細膩的黃瓜汁。

2、準備适量的面粉，分次加入黃瓜汁裡，攪拌成無顆粒的稍微稠點面糊，攪拌時加入鹽，五香粉。

3、電餅铛裡刷一層食用油，倒入一大勺調好的面糊，用刮子将面糊面糊刮均勻将2個雞蛋打成雞蛋液，等面糊基本凝固的時候，淋上蛋液在上面，撒上少許蔥花，黑芝麻。

4、蛋液稍凝固後翻面，煎1分鐘，再翻過來，一張黃瓜雞蛋餅就出鍋。也可以放上蔬菜卷起來吃，很方便的一道早點快餐餅。

【南瓜口袋餅】

食材：260克南瓜、面粉400面粉、4克酵母、5克白糖。

做法：1、準備1塊老南瓜洗淨去皮切成薄片鍋中加水，把南瓜放入籠屜蒸15分鐘蒸熟，取出放入碗中趁熱，用勺子壓成南瓜泥。

2、加入面粉，面粉分次加入，南瓜的吸水性不同，再加入酵母，白糖用筷子把南瓜和面粉攪拌成面絮狀，揉成面團，蓋上保鮮膜發酵。

3、發到面團2倍大，手指戳洞不回縮，有蜂窩狀就可以了，再調個油酥，碗中倒入1勺面粉，加入少許鹽，倒入熱油，充分攪拌融合油酥就做好了。

4、面團取出揉勻排氣，搓成長條狀，切成大小均勻劑子，擀成圓餅狀，包上适量油酥，收口捏成包子狀收口處朝下，用擀面杖擀成牛舌形，擀好所有的面胚放入蒸鍋，大火水燒開後，蒸15分鐘，焖3分鐘再取出來。

5、我準備了些生菜，煎蛋，火腿片，裝入口袋餅的，蔬菜自由搭配，口袋餅取出，對半切開，将生菜，煎蛋，火腿片塞到口袋餅裡，簡單營養又美味。

【早餐飯團】

食材：糯米150克、大米120克、肉松、黑芝麻、榨菜、油條。

做法：1、需要的糯米，大米準備好，（這次我做了三人份的）大米糯米混合，淘洗一下，浸泡一會，準備2根油條，1塊榨菜，少許黑芝麻，适量肉松，食材可以随意準備。

2、黑芝麻放入鍋内，開小火，翻炒出香氣，用手指搓撚，很容易碎就熟了。

3、泡好的大米糯米放入電飯煲内膽裡，加入沒過米半個指節左右，一煮飯程序後米飯就好，打開蓋子，稍微放涼，用勺子翻拌開。

4、案闆上鋪上保鮮膜，撒上少許黑芝麻，将适量蒸好的米飯均勻鋪在上面，撒上适量肉松擺放上一根油條，榨菜切成細絲也擺在上面。

5、卷起來讓米飯包裹餡料，用一點力卷緊點，卷的手法和卷壽司一樣，最後用刀連同保鮮膜一起切成段，不然切的時候容易散。吃的時候去掉保鮮膜，吃不完的放入冰箱冷藏，下次再熱一下，簡單易做，營養高。

【鍋貼】

食材：糯米小半碗、馄饨皮2元的、泡發的幹香菇1把、玉米粒1把、香腸2根、胡蘿蔔1根、香蔥3根、1大勺老抽、1大勺植物油、半勺鹽、1勺蚝油。

做法：1、食材都準備好，胡蘿蔔，香菇，香腸切小丁。

2、糯米洗淨放入電飯煲内鍋中，倒入切好的玉米粒，香腸丁，香菇，胡蘿蔔丁，開始調味：加入1大勺老抽、1大勺植物油、半勺鹽，1勺蚝油攪拌均勻，加入沒過食材的清水。

3、開啟電飯煲，選擇煮飯鍵，将糯米飯煮熟，撒上切好的蔥花攪拌松散，取1張馄饨皮，放入蒸好的糯米餡可以兩邊刷點水，上下兩頭對折捏緊。

4、電餅铛刷少許油，把鍋貼一個個放進鍋内，煎到底部微黃，加入少許的水，蓋上蓋子。

5、水快收幹時後撒入少量黑芝麻，直至鍋中的水煎幹，鍋貼透明即可，一次做了2鍋呢。

【蔥花雞蛋餅】

食材：面粉300克、酵母3克，白糖少許、水160克、雞蛋3個、蔥适量小蔥，少許鹽。

做法：1、面粉中把白糖，酵母加進去攪拌均勻，用160克左右的了涼水和面，攪拌成大塊面絮狀時，下手揉成光滑面團，蓋上保鮮膜，直接室溫發酵，如果溫度高放入冰箱發酵。

2、早上面團發酵好了，發酵至約原來面團兩倍大，面團取出，放在案闆上反複揉成光滑的面團進行排氣，揉成長條，分割成小份，擀成圓餅。

3、小蔥洗淨切成蔥花，雞蛋打散加少許鹽和蔥花混合攪散。

4、電餅铛預熱刷适量的油，放入餅肧，烙至兩面金黃。

5、電餅铛倒入一小勺的雞蛋液，把烙好的餅覆蓋在雞蛋液上，雞蛋液定型。

6、鍋中再倒入雞蛋液，把餅的另一面覆蓋在雞蛋液上，雞蛋液定型就可以出鍋了。

【菜團子】

食材：小白菜幾根、雞蛋2個、粉絲1卷、玉米面、香油、蚝油、鹽、五香粉。

做法：1、需要的食材準備好，把粉絲提前碗裡加溫水浸泡變軟撈出，小白菜去根洗淨，起鍋燒水，水開後加一滴油，接着放入小白菜焯水30秒，撈出來過涼水。

2、2個雞蛋打入碗中，加少許鹽充分攪散，鍋中倒入适量油，倒入蛋液炒成塊，盛出待用。

3、小白菜從水中撈出擠幹水分，粉絲淋幹水分，炒好雞蛋塊，放在案闆上切碎碗中放入切碎的小白菜，粉絲和雞蛋碎，加入一勺香油，一勺蚝油，少許鹽，五香粉調味。

4、充分攪拌均勻，再加入适量的玉米面，不要加太多，可以團成團就可以了少量多次的加玉米面，先用筷子攪拌均勻，上手捏菜團兒了，大小根據自己喜歡就好。

5、蒸屜上刷點油，團子做好後，冷水上鍋大火水開後蒸10分鐘，關火後再焖2分鐘，就可以出鍋，出鍋裝盤，可以調點喜歡的蘸料，沾着吃，好吃又美味。

親愛的朋友們，今天的文章就和大家分享到這裡，如果您對本文有任何不同的看法，歡迎在文章底部評論處發表您的觀點，我們會認真閱讀您的每一條留言~

聲明：本圖文為作者原創内容，未經許可進行轉載屬侵權行為，本人将予以投訴！

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!