有人無辣不歡，有人嗜辣如命，總之一句話，都是愛辣之人。辣椒，不僅是一個佐料，也算得上是一味藥材，畢竟吃點辣椒還是有些好處的。
辣椒的功效
首先，辣椒可以開胃消食。如果覺得沒有胃口，當飯桌上有辣椒時，吃飯會很香；若是覺得腸胃很脹，吃辣椒還可以讓腸胃變得舒服。
其次，辣椒能夠散寒祛濕。南方地區多為濕熱天氣，體内容易有濕氣，吃辣能夠促進血液循環，幫助排汗，讓體内的濕氣排出體外。
最後，辣椒還能解開結氣。現代人工作壓力大，精神常常處于緊繃狀态，吃個火鍋、川菜就能覺得心情舒暢不少，這是因為辣椒能促進大腦分泌内啡肽，這樣人體會感到心情舒暢。
辣椒不能多吃
盡管說辣椒有很多好處，但是吃多了不僅嘴巴受不了，屁股估計也很難受。
首先，吃很多辣椒，辣椒素會刺激口腔粘膜、咽喉粘膜，這樣局部充血會出現炎症，若炎症不能及時消除，容易出現急性口角炎、咽喉炎等症狀。
其次，辣椒素加快了腸胃的蠕動，當部分辣椒素未被分解，那麼就會随着糞便刺激直腸粘膜或肛管上皮，肛門會有灼燒感，若肛門出現破損，還可能出現便血。
所以，為了我們的嘴巴和屁股，吃辣适可而止。
吃辣的禁忌
辣椒屬于熱性食物，吃得太多很容易上火，出現口腔潰瘍、肛門疼痛、便血等症狀。
若患有痔瘡、甲亢、眼病的人，哺乳期的女性、胃潰瘍患者、食道炎患者、體質濕熱的人，最好不要吃辣，以免“引火上身”。
所以，做辣椒的時候，可以搭配涼性食物，例如苦瓜、絲瓜、黃瓜等。
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