海參花,即海參卵,素有【參中黃金】之稱,它聚集了海參體内的精華和能量,比海參更珍貴,是珍稀滋補品。海參花的營養其實和體内的營養成分差不多,主要是有海參膠原蛋白,還有酸性年多糖,海參皂苷,維生素,礦物質,但是 海參花中的礦物質釩含量是海參體内的3~5倍。日本韓國人比較熱衷海參花
海參之珍貴
海參花即海參的腸和卵,海參腸卵稱美譽為“海參花”,或者先用其沏茶、泡酒,然後再煨湯,或者把新鮮的“海參花”鹽漬發酵制成參花醬,在市場上價格特别昂貴。營養價值好
海參花都家常做法
海參花是“參中之冠”!數量少,營養豐富,獨具魅力!俗語“一花二腸三滾子”(滾子指海參肉),便可看出海參花的地位了!
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