如果公司辦公室裡沒有咖啡機，也沒有沖咖啡到裝備，怎樣做才可以喝到精品咖啡？答案是，挂耳咖啡，挂耳咖啡是一款便攜版本的手沖咖啡。但是在辦公室裡沖挂耳咖啡的确實是比較尴尬，要麼沒有手沖壺、要麼沒有電子稱、溫度計就更不用想了。今天說說在辦公室這樣沒有條件的情況下，怎樣創造條件，怎麼沖好一杯挂耳咖啡。

缺手沖壺時：

手沖壺最大作用是盡可能将注水角度垂直地注入咖啡，所以适當控制好倒水速度，多練幾次就基本可以熟練倒出垂直的角度了。

缺溫度計/控溫壺時：

一款普通的燒水壺，水燒開後。打開燒水壺蓋，讓水敞開，然後放置3-5分鐘。此時水溫基本在88-92度之間。

缺沖咖啡的稱時：

大部分的挂耳濾袋規格是62ml的，去掉咖啡粉占據的容量，考慮濾出速度，我們可以依次濕潤咖啡粉（悶蒸）、第一次注滿濾袋待濾盡、第二次注滿濾袋待濾盡。這樣就可以大概得到150ml左右的注水量。

但無論再高超的沖挂耳的技藝都沒法将一款毫無滋味可言的挂耳咖啡沖好，這也是咖啡豆的質量決定咖啡可達的高度。推薦幾款親測好喝風味足高品質的挂耳咖啡品牌。

一、Budayoung咖啡，遐想系列。

推薦原因：使用高評分的單品咖啡豆制作、批次新鮮、風味保持是喝過的最好的。

不打烊咖啡購買時可以選擇要養好豆制作的挂耳，還是新烘焙豆制作的挂耳，這個非常符合手沖時“養豆”這個環節的邏輯。遐想系列的咖啡我都是長期回購的，不同的單品咖啡豆，不同的滋味感。幾乎每次沖他家的挂耳的時候都會吸引辦公室的同事過來問是哪家的咖啡，然後他們家的先鑒系列，也是品質非常高。而制作成挂耳咖啡的咖啡豆必須容錯能力強悍，不然的話，任你有千般武藝也無從下手。目前嘗過的咖啡中，梵尼蘭、荔枝蘭、桃桃滋，閉着眼睛選都不會掉坑。力薦！

二、M2M咖啡，耶加雪菲系列

推薦理由：大包裝一次足夠小一個月、咖啡風味是保存不錯。

如果問我，喝咖啡時忌什麼？那隻有一個“忌不好喝”，而M2M咖啡上新挂耳的時候就已經購買了這個品類，而這個耶加雪菲系列也确實屬于我的選擇範圍内。考慮到咖啡的制作上，就有點瑕疵，所以必須要問清楚制作批次是幾時的，但不影響風味哈。在滋味感上風味保存得不錯，是典型的耶加雪菲咖啡，花香果香會明顯點，不過可能有些朋友會覺得酸。

三、Johandy咖啡，洪都拉斯旅行者

推薦理由：風味容錯可以，客服态度不錯。

Johandy咖啡也算是近些天才聽說的咖啡品牌，不過挂耳咖啡的出品還是相對商業咖啡豆高出一大截的。而咖啡豆制作的容錯率角度來說，這款挂耳也是比較能複刻手沖的滋味，制作日期上如果不介意的話，也是不打緊，最好問問客服發貨的是哪天生産的批次，客服會具體到哪天生産的批次回複你，最好選擇新鮮制作的來。回到咖啡的滋味感來說，用到上面的方法都情況下，把滋味感沖出來是毫無壓力的。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!