家有小饞貓一枚，無肉不歡！說起肉類，估計雞肉才是好多孩子的大愛，尤其是雞翅，百吃不厭！要說這雞身上，好像屬雞翅最貴了，一斤要20多，營養很豐富。雞翅大家都怎樣做給孩子吃呢？我家兒子最喜歡的做法就是炸！

大熱的天兒，吃油炸的食物上火不說，最關鍵的一點是不健康，所以，炸雞翅的時候我會選擇用空氣炸鍋。空氣炸鍋，它是利用空氣來進行“油炸”食物，用空氣代替煎鍋裡面的熱油，從而讓食物變熟變金黃，相對來說，要比放油裡炸健康百倍！

這回的空氣炸鍋版炸雞翅，不但不用一滴油，連雞翅裡邊的油脂也流出來了，吃着不油膩，外焦裡嫩，健康又美味。說到炸雞翅，寶媽常用的腌制方法有兩個，一是用現成的烤肉料，二是利用家裡現成又常見的調料，相對來說，更小的孩子吃，比較适合後面一種，味道鮮美，入口還有點微甜，孩子喜歡着呢！

趕巧家裡就剩9個雞翅了，也不多，一次都做了，沒想到我家小兒子戰鬥力真夠猛的，全吃光！吃完一抹嘴：太香了！

【無油炸雞翅】

需要的食材：雞翅9個，生抽4勺，孜然粉半勺，蚝油1勺，蜂蜜1.5勺，鹽少許

詳細做法：

第一步，雞翅是冷凍的，需要提前放入水盆裡解凍，在這個過程中，泡去血水，也是去腥的一部分

第二步，雞翅解凍後，正反面都要劃上兩刀，目的是腌制的時候更快入味

第三步，雞翅裡多加點生抽，我用了4勺生，孜然粉放裡半勺，鹽放少許就可以，生抽已經有味道了

第四步，把調味料都拌勻，再抓一抓，腌1個小時

第五步，調一個刷汁：蚝油1勺，蜂蜜1.5勺，腌雞翅裡的腌汁1勺，攪勻就可以了。家裡隻有桂花蜂蜜了，沒試過這個味道的，沒想到還真好吃，烤熟的雞翅入口的刹那，有一股淡淡的桂花香

第六步，我用的是九陽空氣炸鍋，3升的，炸籃拉出來後碼入雞翅，不用一滴油哦，底部也不用刷油，是不粘的

第七步，推入炸籃，設置一下：溫度是200度，時間是18分鐘，空炸到雞翅表面微黃滋滋冒油就翻面

第八步，後面的步驟就是刷上刷料，顔色不夠的就多刷一遍。圖中是空炸了18分鐘的雞翅，表面金黃微焦，内裡鮮嫩

第九步，把雞翅都做好後，拉出炸籃，沒想到9個雞翅有這麼多的油脂

香噴噴的一盤，還飄着淡淡的桂花味兒，完美！

【無油炸雞翅】做好了，制作要點寶媽再來唠叨幾句：

1，雞翅腌制的時候生抽是必不可少的，除了入底味，還有一些去腥的作用；

2，配料裡的孜然粉很提味，使得雞翅的味道更有層次感；

3，空炸雞翅，九陽這款空氣炸鍋上熱很快，18分鐘妥妥搞定。大家在制作的時候要根據自家的空氣炸鍋來靈活掌握。

本文為寶媽小廚原創作品，嚴禁搬運及盜圖，侵權必究！三餐美食，快樂分享，您的評論點贊和轉發是對我最大的支持，謝謝！寶媽小廚，擅長家常菜、面食和早餐的制作。美食就是家的味道，有愛才能做得更好，三餐有“溫度”，體驗廚房裡的樂趣！

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