堅果在烘焙中的點綴-tft每日頭條

堅果在烘焙中的點綴

生活更新时间:2024-12-25 20:26:35

在烘焙中，除了基礎原料，一些輔料也是不可忽視的存在，果幹和堅果是最常見的添加輔料。醇香的堅果、酸甜的果幹會使面包的口感更加有層次感和咀嚼性。

堅果在烘焙中的點綴（面包中的幹果與堅果）1

适合烘焙的果幹有蔓越莓幹、葡萄幹、什錦果丁（包括櫻桃果丁、猕猴桃丁、檸檬皮丁、橙皮丁、芒果丁等）、草莓幹等。堅果類有核桃仁、杏仁（杏仁片）、南瓜仁、腰果、開心果等。籽仁類有黑芝麻、白芝麻、藜麥、奇亞籽、亞麻籽、瓜子仁等。這些都是烘焙中比較常見的，果幹和堅果的加入不僅增加了美味，更增添了營養。今天小編着重為大家介紹一下葡萄幹和核桃仁。

葡萄幹：

葡萄幹是借助于太陽熱或人工加熱通風使葡萄果實脫水形成的果幹。制作葡萄幹對葡糖品種和制作條件要求十分嚴格，采用自然風幹法制作的葡萄幹主要分布于美國加州、土耳其、伊朗、及我國新疆等葡萄産區。我國新疆出産的葡萄幹一般都選用無核白這個品種。

葡萄幹深受人們喜愛，葡萄奶酥、葡萄幹吐司、葡萄幹蛋糕胚等都是經典美食。而且葡萄幹的高糖分使它非常适合制作天然酵母（葡萄種液）。

在烘焙時使用葡萄幹，一般會選擇用朗姆酒進行浸泡後使用，這樣使會使葡萄幹更增添風味，口感更好，并且烤制後不幹硬。

堅果在烘焙中的點綴（面包中的幹果與堅果）2

核桃仁：

核桃仁是油脂非常豐富的一種堅果，裡邊含有大量的不飽和脂肪酸，具有補腦、補腎、潤肺等功能。

核桃能做的美食也非常多，例如經典的香蕉核桃磅蛋糕、五仁月餅、琥珀核桃仁、核桃桃酥、核桃派等。

需要注意的是烘焙中使用核桃時一般要烘烤出香氣後再使用，将核桃切碎混入面團中，不僅增加口感，更讓面包添加了濃郁的堅果香氣。

堅果在烘焙中的點綴（面包中的幹果與堅果）3

家庭烘焙購買果幹和堅果時，一定要少量購買，因為果幹和堅果容易受潮不脆，影響口感。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

网友关注

生活脫脂牛奶有哪些好處
脫脂牛奶有哪些好處?降血壓平時生活中适當多喝些脫脂牛奶對高血壓就具有很好的穩定以及下降作用，在這類牛奶中不僅隻含有極低的脂肪，同時其鈣的含量十分高，因此可有效控制血壓水平，我來為大家科普一下關于脫脂牛奶有哪些好處?下面希望有你要的答案，我們... 2022-07-01
生活生姜種植方法
生姜種植方法?種植時間種植生姜一般是在4月份下旬到5月上旬期間，它的生長對環境的要求相對其他蔬菜要嚴格些，今天小編就來聊一聊關于生姜種植方法?接下來我們就一起去研究一下吧!生姜種植方法種植時間。種植生姜一般是在4月份下旬到5月上旬期間，它的... 2022-06-04
生活銀行類别是指什麼意思
銀行類别是指什麼意思?銀行類别是指根據銀行的屬性進行分類銀行是金融機構之一，銀行按類型分為：中央銀行、政策性銀行、商業銀行、投資銀行、世界銀行等，它們的職責各不相同，今天小編就來說說關于銀行類别是指什麼意思?下面更多詳細答案一起來看看吧!銀... 2022-07-09
生活夢到自己來月經是什麼意思
夢到自己來月經是什麼意思?出行的人夢見自己來例假了，建議難找在途中意外傷害，往西方問問，我來為大家科普一下關于夢到自己來月經是什麼意思?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!夢到自己來月經是什麼意思出行的人夢見自己來例假了，建議難找。在途... 2022-07-09
生活學唱歌氣息的方法和技巧
在學習唱歌時會遇到很多問題，而解決這些問題就需要相應的技巧，學會這些技巧才能真正的學好唱歌。相信很多人都會問沒有基礎也可以學嗎？當然，學唱歌沒有基礎也是可以學的，下面是小編給大家講的唱歌技巧！如何運用氣息來唱歌？到口腔後根，聲帶是不會振動并... 2022-11-22
生活感情低谷期什麼意思
感情低谷期什麼意思?心情低谷期指心情灰暗到極點很多人都會經曆一段心情低谷期，不是說怎麼努力生活都沒有結果，而是就連豁出去做什麼事的心情都沒有克服心情低谷期，要試着調整自己的心态，在遇到解決不了的問題，先放着，先做可以控制的事情，靜下心來，約... 2022-08-01
生活過年吃魚頭還是吃魚尾
過年吃魚頭還是吃魚尾?過年的時候吃魚，魚頭和魚尾都是不能吃的，吃魚留頭留尾，寓意着有頭有尾，接下來我們就來聊聊關于過年吃魚頭還是吃魚尾?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!過年吃魚頭還是吃魚尾過年的時候吃魚，魚頭和魚尾都是不能吃的，吃魚留... 2022-06-15
生活 dnf搬磚各種難度收益
作者：千秋當前版本中，風暴航路、、未央幻境、團隊模式以及各種周常地下城都是摸金搬磚的好去處，但部分地下城對賬号搬磚的數量都有設置上限，如團隊模式獲得的不渝之詠，每周最多獲得4000個。那麼，賬号内有不同主号的角色，應該如何選擇自己的搬磚地呢... 2022-11-27
生活電氣連接器有幾種壓接方式
連接器的端接端接方式的分類：1、焊接：焊接最常見的是錫焊。錫焊連接最重要的是焊錫料與被焊接表面之間應形成金屬的連續性。2、壓接：壓接是為使金屬在規定的限度内壓縮和位移并将導線連接到接觸對上的一種技術。好的壓接連接能産生金屬互熔流動，使導線和... 2022-11-19
生活數學家有哪些
數學家有哪些?陳景潤，1933年5月22日生于福建福州，當代數學家1953年9月分配到北京四中任教1955年2月由當時廈門大學的校長王亞南先生舉薦，回母校廈門大學數學系任助教1957年10月，由于華羅庚教授的賞識，陳景潤被調到中國科學院數學... 2022-05-31
生活長高小技巧一天就能長高
中藥增高貼有用嗎？科普一下：首先人的身高是受遺傳因素，環境因素和後天營養因素影響。同時骨骺線是否完全閉合，如果沒有完全閉合，還有增長的空間，如果完全閉合，說明你的骨胳己經定型，基本在不能增高。建議多鍛煉和飲食調理有助于身體長高，每天早起慢跑... 2022-11-02
生活檸檬水果茶制作方法
檸檬水果茶制作方法?首先将檸檬用鹽搓洗幹淨把檸檬切薄片，接下來我們就來聊聊關于檸檬水果茶制作方法?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!檸檬水果茶制作方法首先将檸檬用鹽搓洗幹淨。把檸檬切薄片。把水果茶幹和2-3片檸檬片放到不鏽鋼細密茶籃裡。... 2022-08-23
生活揚子鳄是幾級保護動物
揚子鳄是幾級保護動物?鳄魚是國家一級保護動物鳄魚因強盛的生命力而生存和繁衍，成為地球上最古老的生物“活化石”之一鳄魚屬于瀕危野生保護動物，被國際上列為I類保護的瀕危野生動植物，我來為大家科普一下關于揚子鳄是幾級保護動物?以下内容希望對你有幫... 2022-08-20
生活壬辰年是哪一年
壬辰年是哪一年?壬辰年，即壬辰龍年，是六十組幹支紀年的一個循環中的第29年，在21世紀中的第一個壬辰年是2012年，我來為大家講解一下關于壬辰年是哪一年?跟着小編一起來看一看吧!壬辰年是哪一年壬辰年，即壬辰龍年，是六十組幹支紀年的一個循環中... 2022-06-10
生活仙客來多久澆一次水
仙客來多久澆一次水?春天在春天它還是在開花時節的，一般來說澆水要相對較多，等到花謝了之後我們就要适量減少給它的水分，兩三天一次就比較好澆水也是有一套方法的，一般來說盆子裡面有水從底孔漏出之後停止才是正确的操作，我們還需要注意不可以把水澆在花... 2022-06-07
生活安徽霍山米斛營養價值表
天氣真的冷了下來，距離“入九”隻有差不多20天了，您的冬令進補，提上日程了嗎？中國人講究“一九一隻雞”，今年冬天炖雞湯，别忘了加上“中華九大仙草”之首的石斛這味料哦！在揚子名醫團優選的石斛系列産品上架後，粉絲們也有不少疑問，石斛楓鬥、石斛鮮... 2022-11-25
生活什麼叫越位
什麼叫越位?越位是足球比賽中的一項規則，始創于1874年，是對球員确定進攻方向前傳球時，接球運動員允許站立區域和位置所作出嚴格限制的規則，下面我們就來說一說關于什麼叫越位?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!什麼叫越位越位是足球比賽中的一項... 2022-06-08
生活網名4個字
網名4個字?斯文敗類吸舔取精，接下來我們就來聊聊關于網名4個字?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!網名4個字斯文敗類吸舔取精孤久失心你真難忘在劫難逃蓋世垃圾北檸陌寒絕不服輸感謝經曆傾心獨戀念念不忘心酸收場故與放縱看淡一點安于她命亡心忘你... 2022-07-12
生活五行屬金的名字大全
五行屬金的名字大全?銀友晉仁，接下來我們就來聊聊關于五行屬金的名字大全?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!五行屬金的名字大全銀友晉仁斯培雙培浩辛樂紹朝昊騰如善愉錦琨啟铖锵潤世評倫铄善金益純赫帥陸西凱順師涵嘉銳征铖茂師 2022-06-17
生活高粱饴糖果是什麼做的
高粱饴糖果是什麼做的?高粱饴是山東的傳統地方特産，其選用優質白砂糖、精制澱粉、葡萄糖漿、檸檬酸、高麥芽糖漿為原料，劑以口感細膩、富有韌性、微甜可口的特點享譽全國，深受廣大消費者喜愛，成為老少皆宜的特色食品，我來為大家科普一下關于高粱饴糖果是... 2022-07-03
生活魚缸裡養什麼植物好
魚缸裡養什麼植物好?适合植物過濾的植物有銅錢草、綠蘿、水金錢、水葫蘆、龜背竹、鐵線蕨、金皇後、銀皇後、黑美人等等在魚缸中種植植物，可以讓我們的魚缸水更清潔，也能觀賞到好看的植物，好處極大，我來為大家科普一下關于魚缸裡養什麼植物好?下面希望有... 2022-08-02
生活雞爪怎麼做又軟又有嚼勁
身邊總有這麼一群人：不愛吃雞爪、蝦。原因：難剔骨，難剝皮，無法大口吃飯菜，覺得很麻煩。每次沉迷于吃爪爪，剝蝦，并且特别享受處理的過程，讓我一度懷疑自己是個異類！不過話說回來，一吮脫骨，麻辣爽口，滿嘴留香的爪子，很難不愛好嗎？比如我今天做的這... 2022-10-23
生活新菜刀怎麼保養
新菜刀怎麼保養?清洗在買菜刀的時候，就會發現菜刀上有很多的灰塵，它所處的環境也不允許它是幹淨，再加上還有運輸的這段時間，菜刀上肯定會有灰塵，有時候還會沾染上有害物質，所以在把菜刀買回來，第一件事情就是要把菜刀清洗一下，并不是直接用清水清洗，... 2022-08-18
生活住在廟旁邊有什麼講究
住在廟旁邊有什麼講究?在民俗風水中，廟前的房子宛如一個供奉的祭壇，家中的家運會源源不絕地被奉給廟宇，而自己的财運就會變得越來越差，而且始終得不到增長，甚至還會不斷遇到破财的事情但再多的财運也會被消耗幹淨，當家中的财運都被寺廟吸走之後，家境就... 2022-06-22
生活力勝是什麼意思
力勝是什麼意思?力勝是一個漢語詞語，拼音是lìshèng，意思是奮力戰勝，我來為大家科普一下關于力勝是什麼意思?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!力勝是什麼意思力勝是一個漢語詞語，拼音是lìshèng，意思是奮力戰勝。出處：《體育報》... 2022-06-23
生活柑橘類水果有哪些
柑橘類水果有哪些?柑子水果，柑子水果是柑類水果，為柑橘類水果的四大類之一其果實是球狀體，并且其皮厚較大通常柑子水果的果皮都是皮黃色的，不過也有一些是橙紅色或者橙黃色，味道酸甜可口，不宜多吃，易上火，接下來我們就來聊聊關于柑橘類水果有哪些?以... 2022-07-03
生活幼兒遊泳踢腿方法
幼兒遊泳踢腿方法?保持身體平穩,有助于劃水動作,踢腿的重要作用就是保持身體平穩腳上的肌肉比較多,不适合長時間的碎動作因此,除蛙泳、蝶泳以外,踢腿産生的推力很小，今天小編就來說說關于幼兒遊泳踢腿方法?下面更多詳細答案一起來看看吧!幼兒遊泳踢腿... 2022-07-06
生活紅焖扒皮魚的家常做法
紅焖扒皮魚的家常做法?，下面我們就來聊聊關于紅焖扒皮魚的家常做法?接下來我們就一起去了解一下吧!紅焖扒皮魚的家常做法如圖如圖如圖如圖, 2022-10-20
生活查無音訊是什麼意思
查無音訊是什麼意思?杳無音訊，漢語成語，意思是指沒有一點消息，形容信息斷絕，了解不到對方的情況；杳：不見蹤迹音訊：消息，回信沒有一點消息，我來為大家科普一下關于查無音訊是什麼意思?以下内容希望對你有幫助!查無音訊是什麼意思杳無音訊，漢語成語... 2022-08-06
生活入門文房四寶推薦
入門文房四寶推薦?來源:光明日報媒體報道，年輕人用文房四寶練書法、臨碑帖正成為新國潮據統計，今年文房四寶銷量增速是文具行業整體增速的兩倍，“90後”“00後”的消費者翻倍，我來為大家科普一下關于入門文房四寶推薦?下面希望有你要的答案，我們一... 2022-11-27

tft每日頭條

> 生活

> 堅果在烘焙中的點綴

堅果在烘焙中的點綴

相关生活资讯推荐

热门生活资讯推荐

网友关注