河南近兩年已經成為了大家眼中新晉的寶藏“網紅”城市，河南地處中原，是中華民族和炎黃文明的主要發源地，光是中國的古都河南就有四個，除了悠久的曆史文化積澱之外，也給我們留下了一批獨特的瑰寶特産。

河南作為全國的農業大省，各種美食不勝枚舉，尤其是風味小吃也更是以物美價廉、好吃不貴而聞名全國，如果大家來到河南旅遊，在打卡了河南的風景、古都之後，當然也少不了嘗試各種特産了。

今天小編就來給大家盤點5種專屬于河南的“地方特産”美食，雖然看起來“土氣”十足，但是味道都是堪稱一絕，隻有最地道的河南本地人才知道，看看有沒有你知道的呢？

一、逍遙鎮胡辣湯

要說最具有代表性的河南特産，那絕對是胡辣湯了，胡辣湯對于河南人來說，是骨子裡割舍不掉的家鄉回憶，是刻在骨子裡的味覺基因，在外漂泊的遊子都會懷念這個味道。

河南人的一天從早晨的一碗胡辣湯開始，早晨起床之後，來上一碗熱乎乎的，再配上小油條、水煎包，或者是鮮香的榨菜，若是和朋友結伴，那就再加上幾個鹵蛋和蔥油餅，呼噜呼噜的一碗下肚，那種辛辣的香味久久不能散去，用河南話來說就是上瘾、得勁兒！

二、洛陽牡丹餅

“唯有牡丹真國色，花開時節動京城。”牡丹花盛開的時候豔冠群芳， 花姿華貴典雅，素來有着“國花”的美譽，牡丹花在宋朝的時候就曾名滿天下，有着吉祥的美好寓意，但是可以吃的牡丹花你聽說過嗎？

洛陽作為十三朝的古都，有着深厚的文化和建築遺迹，是一個非常值得打卡的城市，在欣賞過這牡丹花的優美之後，少不了要嘗嘗這以牡丹花為餡料的牡丹鮮花餅了，口感酥松香甜，有一種别樣的情懷。

三、開封青馳菊花

民間一直有着“一朵菊花缤紛千年古城”的說法，開封市地處于黃淮平原，四季氣候分明、晝夜溫差大，十分适合菊花的生長，菊花在開封已經駐紮超過千年的時間，開封出産的菊花品類也是數不勝數，人們熱愛菊花用菊花裝扮生活、享受生活，開封出産的菊花茶更是受到全國人士的青睐。

雖然開封出産的菊花品種很多，但是隻有這款青馳菊花才能被稱得上是“汴菊”，青馳菊花茶經過鮮花采摘、自然晾曬、手工篩選等多道嚴格工序制成，有着很高的飲用價值。

其花瓣纖長柔韌，内含豐富的菊甙、水蘇堿等成分，沖泡的時候單花即可沖泡滿整杯，茶湯的顔色金黃透徹，入口後清冽的菊花香味充斥在唇齒間，令嘗過它的人都無法忘懷。

四、鄭州燴面

說到河南鄭州的美食名片，大家的第一反應都是燴面，提及河南的燴面幾乎已經布滿了河南的街頭巷尾中，不同的河南的燴面，配料也不相同，有羊肉燴面、牛肉燴面兩種，筋道的燴面搭配上羊骨湯、牛骨湯的鮮美，再撒上一把小蔥，吃到嘴裡味道鮮美異常。

除了傳統的兩種燴面之外，還衍生出了許多挑戰味蕾的燴面品種，比如咖喱燴面、三鮮燴面等等，一口湯兩口面下肚，别提多過瘾了。

五、安陽道口燒雞

道口燒雞是安陽滑縣的特産，創立于清代時期，經過代代相傳流傳到了今天，屬于河南的著名特産之一，它與北京烤鴨齊名，有着“中華第一雞”的美譽，關于道口燒雞有一個廣為流傳的順口溜“要想燒雞香，八料加老湯”，意思是道口燒雞在制作的過程中加入了八種香料，然後用老湯煮成，這樣出來的燒雞味道更香醇。

煮成的道口燒雞看起來色澤誘人，聞起來有着馥郁的肉香味，入口之後味道香酥軟爛，不管是熱吃還是涼食，都不影響它的口感，味道堪稱一絕。

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