6月齡後，寶寶需要開始添加輔食，除了最熟悉的米粉之外，還有果泥、面條、營養粥、餅幹、磨牙棒等等可以選擇。

然而，面對這些形形色色的輔食和琳琅滿目的品牌，它們的品質到底如何？營養是否都有保證？這些寶媽們最關心的問題。

2021年8月，《消費者報道》整理及分析了國家及省級市場監督管理局以及原各級食品藥品監督管理局在2016年5月至2021年5月期間關于5類進口和國産嬰幼兒輔食（果泥、面條、營養粥、餅幹、磨牙棒）的質量抽檢情況。

圖片來源：圖蟲創意

結果顯示，近5年中，監管部門抽檢發現不合格嬰幼兒輔食共計42批次，其中，面條15批次、果泥13批次、營養粥6批次、餅幹5批次、磨牙棒3批次。

值得注意的是，有41批次不合格産品為維生素、鈉、鐵等營養指标不達标，占不合格比例超過97%，而安全指标不合格的産品僅有1批次。

不合格品牌方面，包括Ella's Kitchen（艾拉廚房）、MELLIN（美林）、RAINBOW（虹寶）、BabyGourmet（貝貝美食家）等進口品牌以及貝因美、貝兜、寶力臣、本家良田等國産品牌。

面條的主要營養成分有蛋白質、碳水化合物、維生素、礦物質、膳食纖維等，且易于消化吸收，它也因此成為嬰幼兒輔食的較佳選擇。

通常，由于工藝和口感需要，面條中往往會加入較多的食鹽，這使得面條的鈉含量成為影響寶寶健康的潛在因素。不過，抽檢數據卻呈現相反的情況。

抽檢結果顯示，有15批次嬰幼兒面條不合格，其中，11批次鈉含量不達标（低于标稱值），3批次維生素A不達标，1批次硝酸鹽超标。

上述15批次嬰幼兒面條主要涉及百樂香、貝因美、本家良田、比逗仕、好益生、萬星、太平谷、嬰尚、寶貝滋養等品牌。

值得注意的是，有8批次不合格産品均由青島君盛食品股份有限公司（代工）生産，具體産品包括百樂麥牛肉蔬菜蛋花階段面（2018/11/10，240克/盒）、百樂麥麥心顆粒面（2019/3/9，240克/盒）、百樂麥黑米核桃燕麥階段面（2018/9/4，240克/盒）、百樂麥原味鈣鐵鋅階段面（2018/9/5，240克/盒）、本家良田菠菜豬肝有機小面條（2019/11/16，240克/盒）、比逗仕鳕魚蓮子面片（2017/10/17，220g/盒）、太平谷原味營養面（2018/9/28，240克/盒）和太平谷原味營養小面片（2018/10/4，200克/盒），不合格原因主要為鈉含量不達标（鈉含量低于标簽明示值的80 %）。

天眼查信息顯示，青島君盛食品股份有限公司是以食品加工為主的大型綜合性企業，主要産品有君盛挂面系列、面點、月餅及其它節日性食品。

據抽檢文件，面條中鈉元素不達标的原因，可能是原輔料質量控制不嚴，包括食品營養強化劑不滿足質量規格要求、食品原料本底含量不清等。

另外，杭州健康伴侶食品有限公司生産的貝因美果蔬營養面條（2019/1/22，208克/盒）和湖北萬星面業股份有限公司生産的萬星佛手山藥營養面（2020/4/5，200克/盒）維生素A含量未達到國标要求。

值得注意的是，15批次不合格産品裡隻有1批次為安全性指标出問題。江西金寶城食品工業有限公司生産的嬰尚蝦仁紫菜線面（2018/6/6，240克/盒）硝酸鹽含量達到149mg/kg，标準要求≤100mg/kg。

據了解，硝酸鹽是自然界中存在的含氮無機化合物，很容易還原成為亞硝酸鹽，同時，亞硝酸鹽在烹調或其他條件下，亞硝酸鹽可與氨基酸降解反應，生成有強緻癌性的亞硝胺。

繼嬰兒米粉、肉泥等輔食之後，口味多樣的果泥再一次豐富了寶寶們的食譜。

抽檢結果顯示，共有13批次果泥被發現不合格，其中，有12批次為進口産品，占比超9成，主要涉及Ella's Kitchen（艾拉廚房）、Mellin（美林）、RAINBOW（虹寶）、BabyGourmet（貝貝美食家）等品牌，所有果泥不合格原因均為總鈉不達标（鈉含量低于标簽明示值的80 %）。

其中，Ella's Kitchen（艾拉廚房）有3批次果泥不合格，具體包括北京百恒昊遠科技發展有限公司進口的Ella's Kitchen綠色混合果泥（2018/3/1，90克×4/盒）、Ella's Kitchen甜薯南瓜蘋果藍莓蔬果泥（2018/5/1，120克×4/盒）和Ella's Kitchen西梅果泥（2018/6/1，70克×6/盒），它們的原産地均為西班牙。

Mellin（美林）則有5批次産品不合格，包括杭州洋倉供應鍊管理有限公司經銷的Mellin香蕉奇異果果泥（2017/5/26，2017/5/24，200克/盒）和Mellin梨子果泥（200克/盒，2017/4/6）；上海恩騰文化傳播有限公司進口的Mellin美林寶貝西梅果泥（2018/1/3，200克/盒）、Mellin美林寶貝蘋果藍莓泥（2017/9/23，200克/盒），它們的原産地均為捷克。

公開資料顯示，Mellin（美林）屬于達能集團旗下子品牌，為意大利知名嬰幼兒食品生産商，産品包含魚泥、奶酪泥、水果泥、肉泥、肉松、面條、米糊以及配方奶粉等。

此外，也有2批次較為出名的進口品牌果泥不合格，包括甯波秣凡食品貿易有限公司經銷的RAINBOW（虹寶TM）胡蘿蔔南瓜蘋果泥（2019/9/30，90克/袋）和鄭州楓美泊悅進出口貿易有限公司經銷的BabyGourmet貝貝美食家車厘子香蕉菠菜混合泥（2018/4/11，128毫升/袋）。

國産方面，隻有浙江黃罐果蔬有限公司生産的1批次寶力臣泡泡果汁泥蘋果香橙（2020/4/2，106克/袋）不合格。

抽檢結果顯示，共計6批次營養粥被發現不合格，其中，貝兜有4批次産品不合格，占比較大。

該4批次貝兜營養粥包括廣東亨盛維嘉食品工業有限公司生産的貝兜蛋黃玉米寶寶營養粥（2018/9/5，225克/盒）、貝兜魚肉胡蘿蔔寶寶營養粥（2017/5/6，225克/盒）、貝兜三文魚菠菜寶寶營養粥（2017/5/6，225克/盒）、貝兜排骨小米寶寶營養粥（2017/5/6，225克/盒），不合格原因分别為維生素A和鈉含量不達标。

另外，廣東麥丹郎食品有限公司生産的2批次歐貝雅營養粥不合格，具體為歐貝雅寶寶營養粥（ 蔬果大骨粥）（2015/10/10，225克/盒）和歐貝雅寶寶營養粥（ 核桃南瓜小米粥）（2015/10/10，308克/盒），不合格原因為維生素A不達标。

維生素A又稱維生素甲、視黃醇等，為脂溶性維生素品種，可提高機體免疫功能、促進生長和骨的發育，是嬰幼兒谷類輔助食品的基本營養成分。

據抽檢文件，維生素A含量不達标原因，可能是由于受生産工藝條件的限制，在生産加工過程中損耗了大量的營養物質；企業未按标簽明示值或企業标準的要求進行添加等。

餅幹、磨牙棒屬于寶寶幹糧類輔食，由于形狀、顔色、味道等較一般輔食特殊，可以增加寶寶胃口，同時也能起到鍛煉寶寶咀嚼能力的效果。

抽檢結果顯示，有5批次餅幹被發現不合格，如天津華潤超級市場有限公司興安路店銷售的樂貝樂寶貝谷物餅幹（2016/1/7，200克/盒）、上海城市超市經營管理有限公司滬星路店銷售的樂貝樂寶貝香蕉味餅幹（2016/4/22，200克/盒）和樂貝樂寶貝谷物餅幹（2016/3/30，200克/盒），它們不合格原因均為維生素B1含量未達标。

據了解，維生素B1又稱硫胺素，能促進腸胃蠕動，增加食欲，是嬰幼兒谷類輔助食品的基本營養成分。

餅幹中維生素B1不達标的原因，可能是原輔料用食品營養強化劑不滿足質量規格要求，也可能是生産加工過程中攪拌不均勻，還可能是企業未按标簽标示值要求進行添加。

同時，有1批次進口餅幹不合格，為沃特福德貿易（上海）有限公司代理的優格曼嬰幼兒谷物鈣奶營養餅幹（2019/4/9，180克/盒），不合格原因涉及鐵、鈉、維生素B1等多種營養素不達标。

另外，抽檢發現3批次磨牙棒不合格，均為武漢市綠麥食品有限公司生産的本家良田嬰幼兒磨牙棒（水果味）（2019/10/23，80克/盒）、本家良田嬰幼兒磨牙棒（奶香味）（2019/10/23，80克/盒）、本家良田嬰幼兒磨牙棒（玉米味）（2019/10/23，80克/盒），不合格原因均為鈉含量不達标。

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