昨天，廣州市紅十字會醫院消化科副主任醫師劉序友醫生為我們介紹了，牛奶、酸奶等一些父母常常叮囑不能空腹吃的食物，是否可以空腹吃。今天，劉序友醫生則補充了一些可能不在父母叮囑範圍内的一些不能空腹吃的食物，具體是哪些食物呢？它們又是為什麼不被消化科醫生推薦空腹食用呢？讓我們來聽聽看劉序友醫生怎麼說。

專家：

實際上，還有一些空腹不能食用的食物，可能不在親人們“叮囑”範圍内，比如紅薯、蜂蜜、山楂、菠蘿和糖。

可能有人會十分好奇，經常被用來充饑的紅薯為什麼不能空腹吃。要知道，空腹食用大量紅薯，容易造成胃酸分泌過多，引起反酸、燒心的現象，加重胃部不适的症狀。

另外，常常被用來清理腸胃的蜂蜜，在空腹狀态下食用的話，也會容易造成分泌過多胃酸的情況，胃酸過多，甚至引發胃潰瘍，嚴重的會導緻胃穿孔，所以早起不建議飲用蜂蜜水，尤其是腸胃敏感脆弱的人。

因此會刺激胃酸分泌的甜食，也不推薦空腹吃，另外要提醒，空腹大量吃糖，會導緻人體短時間内不能分泌足夠的胰島素來維持血糖的正常值，使血糖驟然升高容易導緻并發症。而且糖屬酸性食品，空腹吃糖還會破壞機體内的酸堿平衡和各種微生物的平衡，有礙于身體對蛋白質的吸收和利用，導緻營養不良。還會加重胰腺負擔，進而損害器官功能。

含有大量的有機酸、蘋果酸、枸橼酸等的山楂更不能空腹食用，空腹食用山楂小心胃酸出現猛增的情況，對胃黏膜造成不良刺激，使胃發脹滿、泛酸，引發胃痛，另山楂中所含的鞣酸與胃酸結合容易形成胃石，很難消化掉,時間消化不掉可能引起胃潰瘍、胃出血甚至胃穿孔。

菠蘿則是因為含有豐富的強酵素，而強酵素會刺激腸胃，也不推薦空腹食用。

實際上，最不推薦在空腹時食用的東西，是酒。要知道，酒精是極少數胃能夠直接吸收的物質，當空腹飲酒時，不僅容易刺激胃黏膜，引起胃炎和胃潰瘍等多種病變，還更容易醉。對于糖尿病人來說，空腹喝酒更是危險，容易出現低血糖，導緻昏迷等嚴重後果。另外酒精是明确的一級緻癌物，能少碰就少碰。

說了空腹不宜食用的一些具體的東西，再說一些空腹不宜食用的食物類型，一類就是刺激性食物，空腹時吃這些食物，會對胃黏膜、腸壁造成強烈的刺激，引起胃腸痙攣、絞痛，影響消化功能，特别是本身就有消化道潰瘍等問題的人，更要注意。

另一類就是過涼的東西，比如冷飲、雪糕，在空腹狀态下吃太多冷冰冰的東西，會刺激胃腸發生攣縮，甚至誘發胃痛、腹瀉等症狀。

主播：

聽完劉序友醫生的講解，希望大家在空腹的情況下，少碰含各類酸性物質的食物，最重要的是，不要空腹飲酒吃辛辣刺激過涼的食物。

同時，我們也提醒，即使現在已經複工複産，如果您發現自己有發燒、發熱等現象，建議密切觀察自己的體溫，還需要向所在社區、單位進行報備，有需要時請前往醫院發熱門診就診。

好的，今天的南都名醫大講堂到此結束，如果您想了解更多健康科普知識，歡迎搜索微信搜索添加mydjt88。每周一到周五下午5點，南都名醫大講堂會通過南都APP、南方 、南都i健康微公衆号、頭條号和新浪微博号，喜馬拉雅、天貓精靈等平台，陪您度過美滿健康的一天，明天我們再會。

監制 謝豔霞

統籌 馬建忠

實習主播 北 景

制作 南都記者 錢小莉

通訊員 孫冰倩

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