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怎樣菠菜炒蛋

美食 更新时间:2024-05-20 18:53:27

怎樣菠菜炒蛋?準備菠菜300克、雞蛋3個、鹽、料酒、蔥末、姜末、味精、香油各适量 ,我來為大家科普一下關于怎樣菠菜炒蛋?以下内容希望對你有幫助!

怎樣菠菜炒蛋(雞蛋炒菠菜的做法是什麼)1

怎樣菠菜炒蛋

準備菠菜300克、雞蛋3個、鹽、料酒、蔥末、姜末、味精、香油各适量。

将菠菜洗淨後切成3-4公分段,放入開水中燙一下,撈出後用涼水浸一下待用;将雞蛋加鹽在碗中打散

炒鍋置旺火上,将油燒熱,倒入雞蛋炒熟,盛出待用。

炒鍋再燒熱,放油,下蔥姜末爆香,烹入料酒,下菠菜、鹽,煸炒至菠菜斷生,然後放入炒好的雞蛋,翻炒均勻,加味精、香油炒勻出鍋。

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