新手爸媽們買奶粉的時候，一不小心就容易淪為“文盲”——包裝上每個字都認識，可關鍵營養信息基本看不懂，尤其是那些高大上的英文縮寫：DHA、CPP、ARA……

别着急，潛心母嬰知識科普多年的小編這不就來了嘛！今天，驚鴻識物就給大家說說奶粉裡那些“高大上”的營養成分。

除了我們上一期文章中提到的碳水化合物、脂肪、蛋白質、礦物質、維生素五大基礎營養成分，奶粉中還标明有“可選擇營養成分”，影響奶粉價格的一個重要因素就是來自于它們。

根據2010《食品安全國家标準嬰兒配方食品》規定，可選擇性成分是：膽堿、肌醇、牛磺酸、左旋肉堿、二十二碳六烯酸、二十碳四烯酸等六種成分，其有益性依據較充足，因而在滿足含量要求的前提下越多加分越高。

膽堿

膽堿有個科技範十足的稱号——“記憶因子”，顧名思義，它是大腦思維、記憶等智力活動的必需物質，膽堿對寶寶的作用主要有二：一是促進寶寶大腦和神經發育，讓寶寶更聰明，記憶力更好；二是幫助肝功能發育，幫助寶寶排毒，讓寶寶更健康。在嬰兒配方食品新國标意見稿中，膽堿由可選擇性成分轉為必須成分，其重要性可見一斑。

肌醇

肌醇是維生素B家族中的一員，有促進生長發育和促進毛發正常生長的作用。肌醇和膽堿是“黃金搭檔”，能一起幫助寶寶更好地吸收維生素E，同時也能讓寶寶肌膚更滑嫩健康，預防濕疹。

牛磺酸

牛磺酸是人體生長發育必需的一種氨基酸，對寶寶成長有許多好處：一是促進寶寶腦神經發育，增強寶寶記憶力；二是提高寶寶免疫力，讓寶寶少生病；三是促進寶寶視力發育，讓寶寶擁有一雙靈動的眼睛；四是可以預防缺鐵性貧血，讓寶寶氣色充足。

我國規定牛磺酸在嬰幼兒奶粉中使用量為0.3~0.8克/千克，建議每100ml嬰幼兒奶粉中牛磺酸含量不要低于0.16mg。

左旋肉堿

沒錯，就是你在減肥廣告中經常聽到的那個“左旋肉堿”。奶粉中添加左旋肉堿并不是要給寶寶減肥，而是為了幫助寶寶代謝掉多餘的脂肪，預防肥胖和營養不良，同時它還可以促進蛋白質的分解利用，幫助寶寶更好地生長發育。此外，左旋肉堿還能夠提供能量促進嬰兒腦神經的發育。

國标規定，奶粉中左旋肉堿含量需不低于0.3mg/100kJ。

DHA

DHA也就是二十二碳六烯酸，提取自藻類或者深海魚油，有助于寶寶大腦和視力發育。需要注意的是，DHA的來源十分重要，藻類提取的比深海魚油提取出的DHA更安全。這是因為藻類提取的DHA中有可能含有不易剝離的ERP，這是一種促進血液循環的物質，由于嬰兒血管壁太薄，過快的血液循環會讓嬰兒過于興奮，不利于寶寶的睡眠。所以，驚鴻識物建議大家首選含有從藻類物質中提取的DHA的奶粉。

奶粉新國标要求，1段、2段嬰兒配方奶粉中DHA含量至少需要達到3.6mg每100kJ。

ARA

ARA也就是十碳四烯酸，它是大腦和視神經發育的重要物質，對提高嬰兒智力、增強寶寶的視覺敏感度十分重要。醫學研究證明，用含有 DHA 和ARA 配方奶粉喂養的寶寶，要比食用普通奶粉的寶寶智力更高，二者的智力指數足足差出了7分！

世界衛生組織建議，嬰幼兒DHA每天攝入量為20mg/kg，ARA每天攝入量為40mg/kg，二者比例大概為1:2。我國現行的國标規定1段奶粉中如果添加了DHA，則至少要添加相同量的ARA。

除了這6大國标規定的可選擇成分，許多奶粉中還添加了CPP、OPO，CPP用來促進寶寶對鈣、鐵、鋅等礦物質的吸收和轉化，幫助寶寶骨骼發育；OPO則使奶粉中的脂肪成分更接近母乳，從而更好地被寶寶消化吸收。

了解了奶粉中各種營養成分的作用，我們在挑選奶粉的時候才能有“行家”的底氣。除了有益的營養成分，奶粉中還有一些為了追求口感而添加的“不良成分”，是我們選購奶粉時的減分項。它們是什麼呢？下期文章，驚鴻識物給大家揭曉答案。

你為寶寶選購奶粉時發生過什麼有趣的事嗎？歡迎評論交流~

驚鴻識物：我把0-3月，3-6月新生兒吃喝拉撒睡玩總結成配圖筆記和導圖，由于内容太多，就不一一展示了，想要的記得留言喲~免費贈送電子版 新生兒護理百科

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