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焖鍋的醬料怎麼調制的

美食更新时间:2024-05-20 18:33:46

焖鍋的醬料怎麼調制的（想吃焖鍋不必下館子）1

焖鍋想必大家都很喜歡吃，菜品豐富，汁濃味鮮，十分的下飯。疫情的陰霾還未完全散去，還是盡量不要下館子，在家自己做最安全，可廚藝不佳怎麼辦？其實這麼好吃的焖鍋也可以在家做，隻需炒一炒，焖一焖，教你一款萬能醬料，廚房小白也能輕松搞定！

做焖鍋可以選擇一些水分大的蔬菜，如冬瓜，洋蔥，青椒，南瓜，紅薯等，可以按照自己喜歡的口味來搭配，蝦和雞翅也可以換成你喜歡的各種海鮮或肉類，總之就是很百搭啦！話不多說，快點做起來吧！

【食材配料】

雞翅 6個，大蝦 6個，胡蘿蔔、土豆、蘆筍、洋蔥、青紅椒适量，蒜頭 1個

甜面醬2勺、番茄醬2勺、蚝油1勺、醬油1勺

黃油适量，芝麻少許，五香粉少許，鹽适量，料酒，蔥姜适量

【制作步驟】

1、雞翅洗淨兩面各劃兩刀，蝦洗淨去除蝦線。

焖鍋的醬料怎麼調制的（想吃焖鍋不必下館子）2

2. 把雞翅和下放入盆中，加1勺料酒，少半勺五香粉，少許鹽，抓勻後腌制30分鐘。

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3.胡蘿蔔、土豆、蘆筍、洋蔥、青紅椒切成段，蒜頭剝去皮，蔥切段、姜切片；

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4.調好醬汁，在碗裡加入甜面醬2勺、番茄醬2勺、蚝油1勺、醬油1勺，拌勻備用。

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5. 鍋内入黃油融化，倒入切成片的蔥姜蒜爆香；

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6. 将胡蘿蔔、土豆、蘆筍、洋蔥段倒入炒勻；

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7. 将青紅椒段和蒜頭倒入翻炒，加一些鹽和雞精，雞精可以提鮮，不加也沒關系。

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8. 倒入水至蔬菜的一半；

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9. 将腌漬好的雞翅和蝦碼在蔬菜表面；

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10. 蓋上鍋蓋，大火燒開後改小火焖十分鐘；

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11. 開蓋後将調好的醬汁均勻倒在雞翅和蝦的表面，繼續蓋上鍋蓋焖五分鐘，醬汁濃郁，滿屋飄香；

焖鍋的醬料怎麼調制的（想吃焖鍋不必下館子）12

12. 最後關火後撒點芝麻和香菜開吃吧~

焖鍋的醬料怎麼調制的（想吃焖鍋不必下館子）13

13.這裹滿醬汁金黃誘人的菜色～

焖鍋的醬料怎麼調制的（想吃焖鍋不必下館子）14

不說啦，趕緊開動吧！

焖鍋的醬料怎麼調制的（想吃焖鍋不必下館子）15

【小貼士】

1. 做焖鍋其實不複雜，調好醬汁，再把所有的食材在鍋裡碼好焖着就行啦！讓你宅在家裡也能吃到餐廳的味道，就連烹饪小白都适用哦～

2. 如果家裡沒有黃油，可以用其它的食用油替代。

3. 焖鍋裡面的雞翅可以換成你喜歡的魚、排骨、肉、肥腸、蝦、螃蟹、火腿……

4. 焖鍋裡的肉和菜吃完了，直接添水加熱變成涮火鍋，下入肥牛、羊肉、各種菜，這頓大餐絕對夠豐盛哦！

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