西瓜這是大家都非常喜歡吃的一種水果，特别是到了夏季的時候，西瓜大量的上市，更是受到了許多人的歡迎。西瓜的味道非常的好，甜份多，而且含有的水分也是非常的足，夏天吃上一整塊的大西瓜，不僅清熱消暑，而且還能補充身體流失的水分，讓自己的肌膚變得越來越好，因此大家都愛吃，除了這些，那麼你知道食用西瓜對人體的好處還有哪些呢？

　　首先，西瓜瓜瓤部分的94%是水分，還有糖、維生素、多種氨基酸以及少量的無機鹽，這些物質最能在高溫時節有效地補充人體所需的水分和營養。

　　其次是西瓜中的水分和無機鹽通過小便的方式，還能帶走我們身體中多餘的熱量，達到清熱解暑的作用。

　　李時珍在《本草綱目》中把吃西瓜的好處叙述得非常詳盡，他說西瓜甘寒無毒，不僅“消煩止渴，解暑熱”，而且“寬中下氣，利小水，治血痢，解酒毒，治口瘡”。

　　醫書中還把西瓜稱作“天生白虎湯”，白虎湯是中醫治療高熱、煩渴等實熱病征的得力良方，說吃西瓜就能達到這一方劑的作用，足見醫家對它的重視程度了。在今天看來，夏季中暑或其他急性熱病出現的發熱、口渴、尿少、汗多、煩躁等征，可通過吃西瓜來進行輔助治療。

　　此外，西瓜的入藥部分還有被中醫稱作“西瓜翠衣”的瓜皮。其實，瓜皮在清暑滌熱、利尿生津方面的作用遠勝于瓜瓤，隻是識得此物之人不多罷了。瓜皮隻要經過稍加修制，就能成為夏季裡一道難得的解暑菜品。最簡單的方法莫過于削掉其外面的粗硬綠皮和殘留的瓜瓤，切成條狀，以麻油、精鹽及糖、醋拌食;也可與蔥姜肉片等物一起爆炒，淋薄芡起鍋，均清香宜人，嘗後使人胃口大開。

　　不過西瓜雖然是好東西，但是它也是生冷的食物，體虛胃寒的人不能貪吃，會引發腹痛腹瀉的，它也不能喝油膩、溫熱的食物一起吃，不然會導緻嘔吐。

　　西瓜切開後，應盡快将其吃完，否則其甜美多汁的瓜瓤，最易成為細菌理想的“培養基”;而吃冰箱裡存放的西瓜時，取出後一定要在常溫中放置一會兒再吃，以免損傷身體。

　　西瓜的功效與作用

　　西瓜堪稱“盛夏之王”，清爽解渴，味道甘味多汁，是盛夏佳果，西瓜除不含脂肪和膽固醇外，含有大量葡萄糖、蘋果酸、果糖、蛋白氨基酸、番茄素及豐富的維生素C等物質，是一種富有很高的營養、純淨、食用安全食品。瓤肉含糖量一般為5～12%，包括葡萄糖、果糖和蔗糖。甜度随成熟後期蔗糖的增加而增加。

　　西瓜清熱解暑，對治療腎炎及膀胱炎等疾病有輔助療效。果皮可腌漬、制密餞、果醬和飼料。種子含油量達50%，可榨油、炒食或作糕點配料。

　　食用西瓜對人體的好處有哪些額，看着上面的介紹相信大家都已經知道了食用西瓜對于人們的好處有哪些了。我們都知道西瓜适合夏天食用，對于去除暑氣有着非常好的效果，但是人們也要了解到，盡管西瓜對于人們的好處非常的多，但是食用過量的西瓜會出現腹瀉等情況，所以不能吃的太多哦。

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