蒸芹菜葉既可以當主食又可以當菜-tft每日頭條

蒸芹菜葉既可以當主食又可以當菜

美食更新时间:2025-05-10 09:28:13

大家好，我是第一美食的阿飛，關注阿飛有更多的家常菜供大家參考！

以前吃芹菜都是葉子全扔掉，但是學會了今天這道菜就知道以前有多浪費了，芹菜葉子蒸一蒸瞬間“變廢為寶”

蒸芹菜葉既可以當主食又可以當菜（太會過日子了留下芹菜葉子）1

做法非常簡單，接下來我們看一下具體流程。

1.準備一盆芹菜葉，清洗幹淨後控幹水分，首先把控幹水分的芹菜葉拌入植物油，既能鎖住芹菜葉的水分，又能在拌面時不易粘連。

然後撒入兩小把幹面粉颠盆，攪拌均勻，這個過程絕不能放鹽，以免芹菜葉大量出水。

蒸芹菜葉既可以當主食又可以當菜（太會過日子了留下芹菜葉子）2

2.面粉拌勻後開始起鍋燒水，水開後，放上蓖子，在蓖子上刷上植物油，把芹菜葉鋪在蓖子上，蓋上蓋子蒸4分鐘。

4分鐘以後，倒出芹菜葉用筷子抖散，這個時候可以少量地撒入食鹽，然後攪拌均勻。

蒸芹菜葉既可以當主食又可以當菜（太會過日子了留下芹菜葉子）3

3.撒了鹽還不夠味，接下來我們調一碗料汁

大蒜拍扁後切成蒜沫、紅椒一小片切成沫配色、倒入辣椒紅油、芝麻香油、生抽攪拌均勻後，澆在芹菜葉上美味即成。

蒸芹菜葉既可以當主食又可以當菜（太會過日子了留下芹菜葉子）4

阿飛有話說：

1.芹菜葉在拌面之前，要加入植物油，免得出水。拌面的時候，絕不能加入食鹽，免得滲透出水。

2.芹菜出蒸鍋後，一定要趁熱抖散，不然很容易坨在一起。

學會一招變廢為寶，節省的最高境界，就是把本來應該扔掉的地方變成寶貝，這招你學會了嗎？

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