因時制宜适合寒露時節的食譜-tft每日頭條

因時制宜适合寒露時節的食譜

民俗更新时间:2024-12-03 10:20:54

　　進入寒露，此後天氣逐漸轉冷，陰陽之氣開始轉變，陽氣漸退，陰氣漸生。這一時節又是各種疾病的多發期，所以要因時制宜，安排好日常的飲食起居，增強機體免疫力。

　　大棗蓮子銀杏粥

　　大棗蓮子銀杏粥原料：百合30克、大棗20枚、蓮子20克、銀杏15粒、粳米100克、冰糖适量。

　　做法：蓮子先煮片刻，再放入百合、大棗、銀杏、粳米煮沸後，改用小火煮至粥稠時加入冰糖稍炖即成。

　　功效：養陰潤肺，健脾和胃。

　　香菇冬瓜球

　　香菇冬瓜球原料：香菇、雞湯、澱粉适量，冬瓜300克，植物油、精鹽、姜、味精、麻油适量。

　　做法：香菇水發、洗淨；冬瓜去皮洗淨，用鋼球勺挖成圓球待用；姜洗淨切絲；将鍋内放入适量植物油燒熱，下姜絲煸炒出香味，入香菇繼續煸炒數分鐘後，倒入适量雞湯煮開；将冬瓜球下鍋燒至熟時，用水澱粉勾芡，翻炒幾下放入味精，淋上香油，即可出鍋。

　　功效：補益腸胃，生津除煩。

　　苡仁炖豬蹄

　　苡仁炖豬蹄原料：苡仁200克，豬蹄兩對，料酒、姜、蔥、鹽等适量。

　　做法：将豬蹄洗淨開邊，與苡仁同放入鍋内，加入少量水、料酒、姜、鹽等，先用大火煮開後，改用文火慢煮兩個小時左右，豬蹄爛熟即可。

　　功效：補益氣血，去濕消腫。

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