咽喉腫痛吃什麼好？

　　1、黑豆排骨湯

　　排骨300公克，黑豆200公克，洋蔥1個，大蒜6個，月桂葉3片，紅蘿蔔10公克，水1800cc，鹽少許。

　　排骨洗淨，放入沸水中汆燙去血水。黑豆洗淨以冷水浸泡約5小時，備用。洋蔥、紅蘿蔔洗淨、切成塊狀。蒜頭去膜，備用。

　　取一湯鍋，放入水1800cc，以大火煮沸後，放入排骨轉小火續煮約30分鐘。将其餘材料加入湯鍋中，以小火續煮約1小時，起鍋前加鹽調味即可。

　　2、花生蘿蔔湯

　　花生300克，白蘿蔔1條，紅蘿蔔2條，大蔥1粒，白胡椒粒少許，蚝幹少許，鹽少許。

　　先把白蘿蔔和紅蘿蔔削皮，再切成塊狀待用。花生用熱水泡大約45分鐘至一小時，待用。

　　把水倒入飯煲至一半，稍熱過後把白蘿蔔、紅蘿蔔與花生一起加入飯煲内。約過了30分鐘，再加入大蔥和蚝幹。當湯滾開後，把白胡椒粒拍碎加入湯内。持續煲了一小時後，放入适當的鹽調味即可。

　　3、甘蔗荸荠排骨湯

　　排骨300公克，甘蔗100公克，荸荠6粒，紅棗5粒，水1500cc，鹽少許。

　　排骨入沸水汆燙去血水後，撈起以冷水洗淨，備用。荸荠去皮、洗淨後切片，備用。甘蔗切小段後，再切成小塊狀，備用。

　　取一砂鍋，放排骨、加入水1500cc煮沸後轉小火，再加入紅棗、荸荠、甘蔗塊，煮至沸騰。轉小火再續煮約1小時，加入鹽調味即可。

　　4、冬荷煲老鴨湯

　　冬瓜1000克，鴨500克，芡實米100克，幹貝50克，荷葉5克，鹽3克。

　　陳皮用清水浸軟，刮去瓤洗淨。幹貝用清水浸軟，約浸一小時。芡實、荷葉洗淨。冬瓜洗淨，連皮帶瓤切大件。鴨切去腳，切去鴨尾兩粒子，以去膻味，洗淨。

　　鴨放入滾水中煮10分鐘，取起洗淨，如怕肥，可以撒去部分鴨皮。水13杯或适量放入煲内，陳皮也放入煲内。煲滾，放入冬瓜，鴨，芡實，蓮葉，幹貝煲滾。慢火煲三小時，下鹽調味。

　　5、海底椰南杏豬骨湯

　　豬脊骨，陳皮适量，幹海底椰适量，南杏仁适量，沙參适量，鹽适量。将所有材料洗淨入鍋，加水燒開後文火炖2小時加入鹽調味就行了。

　　6、蓮子湯

　　蓮子30克（不去蓮心），桅子15克（用紗布包紮），加冰糖适量，水煎，吃蓮子喝湯。

　　7、豬肝湯

　　豬肝1付，煮至肝熟，吃菊花30克（用紗布包好），共肝喝湯。

　　8、核桃鴨湯

　　核桃8個，白果、蓮子各50克，淡菜100克，紅棗5個，番鴨肉500克。

　　各配料洗淨，浸泡且紅棗去核。番鴨請售者宰洗幹淨、切為塊狀，并置沸水中稍滾片刻，再洗淨。然後與生姜一起放進瓦煲内，加入清水3000毫升（約12碗水量），武火煲沸改文火煲約2個半小時便可。

　　9、冰糖雪梨

　　1隻雪梨，1袋冰糖，涼水。

　　建議用電飯煲炖，雪梨會比較爛熟。梨去皮去核之後切塊同涼水一起入鍋，水量多少自定。電飯煲第一次水開之後放冰糖，繼續煲半個小時以上。

　　10、蜂蜜藕汁

　　取鮮藕，蜂蜜各适量。将鮮藕絞汁100毫升，加蜂蜜調勻飲服，每日1次，連服數日。

　　11、蜂蜜茶

　　取茶葉、蜂蜜各适量。将茶葉用小紗布袋裝好，置于杯中，用沸水泡茶，涼後加蜂蜜攪勻，每隔半小時，用此溶液漱口并咽下，見效後連用3日。

　　12、麻油蛋湯

　　取雞蛋一隻，麻油适量。将雞蛋打入杯中，加麻油攪勻，沖入沸水約200毫升趁熱緩緩飲下，以清晨空腹為宜。

　　13、橄榄茶

　　取橄榄兩枚，綠茶1克。将橄榄連核切成兩半，與綠茶同放入杯中，沖入開水加蓋悶5分鐘後飲用。

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