喝酒後，頭暈，頭疼，嘔吐，甚至人事不醒，醉酒者要經受很大的痛苦，這個時候需要盡快醒酒，以減少醉酒帶來的痛苦，并防止有可能出現的更大的傷害。在長期酗酒，更可能會對胃壁細胞及胃黏膜造成損傷。
那麼酒後吃什麼養胃呢？
1、有些人喝酒後，肚子特别的脹，胃也不舒服，特别是喝啤酒時，這種現象更明顯。如果你在喝酒前喝一杯牛奶，這種肚子脹的現象就會減輕。2、喝酒後的人，口中的氣味特别難聞。如果你把白蘿蔔洗淨後榨成汁，放入鍋中加熱服用。十分鐘飲用一次，連續飲用三次後，口中的酒氣就會消失了。3、用新鮮的大白菜心洗淨後切成細絲，放入盤中加入适量的白糖、白醋攪拌均勻後食用。這種辦法對解酒有很好效果。
4、有些人酒後，頭暈腦脹，臉也很紅。如果你将新鮮的芹菜洗淨後榨成汁，每隔五分鐘飲用一次，大約喝三次後臉紅頭暈腦脹就得到緩解了。5、如果你酒後喝綠豆汁也對護胃有好處。用新鮮的綠豆二兩左右，放入鍋中加入清水煮熟後服用，連續飲用幾次後，酒醉的現象就緩解了。
長期酗酒，更可能會對胃壁細胞及胃黏膜造成損傷。
飲服白蘿蔔汁
：生白蘿蔔，洗淨榨汁，稍加熱服下，每次一茶杯，10分鐘一次，三次可解去酒氣。
吃大白菜心：
取出大白菜心切絲，一個不夠取兩，加少量白糖和白醋拌勻後腌漬三五分鐘服下，此法很快解酒。
服芹菜汁：
鮮芹菜洗淨切碎榨汁，當茶喝，連續喝三次(隔5分鐘)，此對酒後頭痛腦脹臉紅有特效。
飲鮮桔皮水：
2兩鮮桔皮加1斤水煮沸，再加入少量食鹽搖勻後當茶喝，一次一茶杯，5分鐘再飲，三次見效。
喝綠豆汁：
綠豆2兩，加水煮熟後飲，連湯帶豆.如将綠豆搗碎用開水沖服有解酒效果。
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