雞蛋醬鹵子的做法?打雞蛋到碗,攪拌把豆瓣醬放到碗裡,加水,如果醬很鹹,可多加點水或者雞蛋,接下來我們就來聊聊關于雞蛋醬鹵子的做法?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
打雞蛋到碗,攪拌。
把豆瓣醬放到碗裡,加水,如果醬很鹹,可多加點水或者雞蛋。
把鍋燒熱後倒入底油,油熱後放入雞蛋,注意,此時火可以小些甚至關掉。
再注意,雞蛋入鍋後,勤奮地攪拌之,使其成碎花狀。
對了,雞蛋成碎花狀後,放入蔥絲、姜,待飄出蔥花香味後放入花椒面。
向鍋中倒入碗中稀釋後的醬,略微攪拌。
開鍋後關火。
盛入容器。
随意吃。
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