炸花生米的營養價值有哪些呢？-tft每日頭條

炸花生米的營養價值有哪些呢？

美食更新时间:2025-05-05 12:57:53

　　很多人到飯店吃飯的時候，都喜歡要上一盤炸花生米，尤其是喝酒的人，喝一口小酒，吃一粒花生米，感覺幸福的日子就是那麼香甜，炸花生米的制作方法也非常簡單，隻要能掌握好火候，大多數人都會炸花生米，但是花生米的營養價值都有哪些呢？所有的人都适合吃花生米嗎？有什麼注意事項嗎？

　　花生仁（炸）營養分析：

　　1. 花生含有維生素E和一定量的鋅，能增強記憶，抗老化，延緩腦功能衰退，滋潤皮膚；

　　2. 花生中的不飽和脂肪酸有降低膽固醇的作用，用助于防治動脈硬化、高血壓和冠心病；

　　3. 花生中含有一種生物活性物質白藜蘆醇可以防治腫瘤類疾病，同時也是降低血小闆聚集，預防和治療動脈粥樣硬化、心腦血管疾病的化學預防劑；

　　4. 花生纖維組織中的可溶性纖維被人體消化吸收時，會像海綿一樣吸收液體和其他物質，然後膨脹成膠帶體随糞便排出體外，從而降低有害物質在體内的積存和所産生的毒性作用，減少腸癌發生的機會。

　　5. 但其經過油炸後，性質熱燥，不宜多食。

　　花生仁（炸）适合人群：

　　一般人都可食用。

　　1. 适宜營養不良，食欲不振，咳嗽之人食用；适宜腳氣病患者食用；适宜婦女産後乳汁缺少者食用；适宜各種出血性疾病之人食用；适宜兒童、青少年能提高兒童記憶力；

　　2. 花生含油脂多，消化時需要多耗膽汁，故膽病患者不宜食用；花生能增進血凝，促進血栓形成，故患血黏度高或有血栓的人不宜食用；體寒濕滞及腸滑便洩者不宜服食。

　　花生仁（炸）食物相克：對于腸胃虛弱者，花生不宜與黃瓜、螃蟹同食，否則易導緻腹瀉。

　　看了上面的介紹，相信大多數人都已經認識到了炸花生米的營養價值，花生米的營養價值非常非常高，但是因為經過高溫油炸，還是不要吃太多，如果吃得太多的話，會增加身體負擔，導緻出現上火現象，所以在吃炸花生米的時候，最好适可而止。

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