蝦頭怎麼處理幹淨?先剪蝦頭,以45度的角度,從蝦腦部向下剪除 ,今天小編就來說說關于蝦頭怎麼處理幹淨?下面更多詳細答案一起來看看吧!
先剪蝦頭,以45度的角度,從蝦腦部向下剪除。
用剪刀挑出蝦腦,緊鄰蝦腦前部的是蝦黃,蝦黃是蝦的卵,味道異常鮮美,千萬别誤傷了蝦黃。
輕輕地拽出蝦腦,挑的時候小心一點,會有一部分蝦腸被拽出。這樣蝦頭就處理幹淨了。
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