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豬蹄炖什麼最有營養呢

美食更新时间:2025-02-15 21:48:30

　　飲食是我們獲取營養價值最有效的一種方法，隻有搭配好飲食的營養才能讓我們的身體更加的健康，豬蹄含有大量的膠原蛋白還有大量的微量元素，除了美容養顔之外還能起到快速恢複體力的作用，但是想要把豬蹄的營養價值展現到最好一定要掌握好制作方法，下面一起了解下豬蹄炖什麼最有營養呢。

　　豬蹄炖什麼最有營養呢

　　蔥炖豬蹄

　　原料：

　　蔥50克、豬蹄4個、食鹽适量。

　　制作：

　　将豬蹄拔去毛樁，洗淨，用刀劃口；将蔥切段，與豬蹄一同放入

　　鍋中，加水适量和食鹽少許，先用武火燒沸，後用文火炖熬，直至熟爛即成。

　　功效：

　　補血消腫。适用于血虛，四肢疼痛、浮腫、瘡瘍腫痛等症。

　　豬蹄瓜菇湯

　　藥材：

　　紅棗30克、黃耆、枸杞子各12克，當歸5克

　　原料：

　　豬前蹄1隻、絲瓜300克、豆腐250克、香菇30克、姜5片、鹽少許

　　制作：

　　(1).香菇洗淨泡軟去蒂，絲瓜去皮洗淨切塊，豆腐切塊備用。

　　(2).豬前蹄去毛洗淨剁塊，入開水中煮10分鐘，撈起用水沖淨，黃耆、當歸放入過濾袋中備用。

　　(3).鍋内入藥材、豬蹄、香菇、姜片及水10杯，以大火煮開後，改小火煮至肉熟爛（約1小時），再入絲瓜、豆腐續者5分鐘，最後加入鹽調味即可。

　　功效：

　　養血、通絡、下乳、适用于産後體質虛弱、浮汁不足者

　　上面就是對豬蹄炖什麼最有營養的介紹，通過了解之後我們知道豬蹄除了炖黃豆和花生之外與蔥和蘑菇一起炖制都是非常美味的，豬蹄搭配的食物不同對身體的調節作用也是不一樣的，我們在制作的生活也要根據自己的口味和飲食習慣進行制作。

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