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烏賊湯的做法有哪些

美食更新时间:2025-09-14 22:27:27

　　對于想要學做烏賊湯的朋友來說，了解烏賊湯的做法是必須的，這樣學起來才能事半功倍。那麼烏賊湯怎麼做呢？烏賊湯的做法有哪些呢？接下來，本文就為大家介紹烏賊湯的四種做法，僅供大家參考。想要了解烏賊湯的做法有哪些的朋友可以來看一看。

　　烏賊湯的做法一

　　材料：烏賊幹二隻，雜骨300克，菜幹100克。

　　做法：

　　1、烏賊幹水發60分鐘切絲備用，菜幹泡水60分鐘備用。

　　2、高壓鍋内加入雜骨、烏賊幹絲、菜幹，然後放入适量的生姜片、辣椒幹三隻、黃酒、水，蓋上鍋蓋焖煮約三十分鐘。

　　3、菜熟後加入适量的味精、鹽、蔥斷拌勻即可。

　　烏賊湯的做法二

　　材料：排骨大半扇約600-800克，比巴掌略大的烏賊幹兩隻，生姜1小塊，鹽1小匙。

　　做法：

　　1、烏賊幹冷水浸泡2-4小時至軟，去骨，洗淨切片。生姜切片，備用。

　　2、排骨洗淨砍成塊，加清水，煮沸後關火，撇去浮沫，瀝幹水。

　　3、在鑄鐵鍋（或砂鍋）内放入排骨塊、烏賊片、姜片，加足水，大火燒開後轉小火煲3小時，起鍋時加鹽即可。

　　烏賊湯的做法三

　　材料：豬蹄尖一隻，烏賊幹一隻。

　　做法：

　　1、豬蹄尖切成塊，烏賊幹切成條水法3小時備用。

　　2、将豬蹄尖、水發烏賊幹放入壓力鍋内，加入适量的姜片、紅辣椒幹、白糖、黃酒及清水，加蓋大火燒開，轉小火悶30分鐘，待鍋汽走完後打開。

　　3、加入适量的鹽、味精、蔥花即可。

　　烏賊湯的做法四

　　材料：排骨400克，烏賊幹100克，生姜1小塊，味精1小匙，精鹽2小匙，

　　做法：

　　1、排骨洗淨砍成塊，幹烏賊泡軟、去骨，洗淨切片，生姜洗淨拍松。

　　2、鍋内加水，待水開時放入排骨塊、烏賊片，用中火煮至斷生，撈起待用。

　　3、在砂鍋内投入排骨塊、烏賊片、生姜，注入清水，用小火煲2小時，加精鹽和味精即可。

　　以上就是關于烏賊湯的做法有哪些的相關介紹。相信大家看了上面的介紹之後，對這四種烏賊湯的做法都有所了解了。從上面的介紹中，我們可以看出，這些烏賊湯的做法都是比較簡單的，所以，大家如果對制作烏賊湯感興趣的話，不妨參考下上面介紹的這些做法哦！

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