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如何吃棗對身體好

美食更新时间:2024-11-22 08:33:30

　　如何吃棗對身體好

　　1、紅棗泡水——養肝排毒

　　紅棗的一個沖泡細節決定着它功效的高低。紅棗果皮堅韌不好消化，如果整顆沖泡，很難将其有效成分完全溶出，因此最好将其掰開再沖泡。還要注意的是，新鮮的紅棗不宜沖泡或煎煮。這是因為它的維生素C含量非常高，用熱水煮泡會嚴重破壞維C。

　　2、生吃紅棗——補中益氣

　　紅棗含有豐富的維生素、果糖和各種氨基酸。中醫認為紅棗性暖、養血保血，可改善血液循環。紅棗不但補血養氣，還可養顔美容，氣血兩虛、脾胃功能不好的人适宜多吃。藥理研究發現，紅棗所含的某些成分可以增加血液中紅血球的含量，增強骨髓造向功能，使臉色紅潤。但需要注意額是棗皮纖維含量很高，不易消化，一次吃得太多容易胃脹。

　　3、紅棗熬粥——安神助眠

　　中醫上講，女性有躁郁不安、心神不甯等症狀，可用适量百合、蓮子搭配紅棗調理。若與小米同煮，可更好地發揮紅棗安神的效用。唐代盂诜所著《必效方》中記載了将紅棗、銀耳和冰糖一起煮湯，可止咳潤肺。

　　4、紅棗泡茶——補氣護嗓

　　紅棗炒黑後泡茶喝，可治療胃寒、胃痛。如果再放入桂圓，就是補血補氣茶了，适合教師、營業員等使用嗓子頻率較高的人。

　　5、紅棗泡酒——血管通暢

　　紅棗在浸泡過程中，富含營養的有機物更容易在酒中溶出。對保持血管通暢有一定效果。

　　6、紅棗生姜飲——養胃又安神

　　紅棗生姜飲，養胃效果不錯。将甘草、丁香、沉香搗成細末後加點鹽，每次取15～25克和紅棗、生姜一起煎服或泡水代茶飲，每日數次，具有養血、健胃、安神的功效。

　　7、紅棗蒸木耳——駐顔又祛斑

　　紅棗蒸木耳具有駐顔祛斑的作用。具體方法是：取紅棗10枚，黑木耳15克，冰糖适量。将紅棗用水泡約2小時；黑木耳用水泡發，共放入碗内，加适量水、冰糖，上籠屜蒸約1小時即可食用。

　　8、紅棗煮蛋——補血養顔

　　用紅棗加桂圓煲紅糖水，到棗爛桂圓綿時，打隻雞蛋；繼續用小火焐熟雞蛋。紅棗、桂圓和紅糖都有補血的功效，煮出的雞蛋很滋補。

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