今天來給大家分享一款我一直都非常愛的無油酸奶蛋糕的做法,非常适合嘴饞又怕長肉肉的朋友,這次整理了詳細做法,保證一次就能成功!
準備食材:濃稠酸奶130克、玉米澱粉15克、雞蛋2個、低筋面粉45克、白糖35克。
先把蛋清蛋黃分離,蛋黃中加入酸奶拌勻,篩入低筋面粉和玉米澱粉翻拌均勻。
白糖分次加入蛋清中,打發至提起打蛋器有小尖鈎,取三分之一的蛋白霜放入蛋黃糊中翻拌均勻,在倒回剩餘的蛋白霜裡翻拌均勻。
烤盤中加入清水,烤箱130度預熱。模具包上錫紙,倒入蛋糕糊震出氣泡,放入烤箱130度上下火烤40分鐘。
這款無油酸奶蛋糕入口即化!好吃到爆,喜歡的小夥伴可以試試!
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