古法熬制酸梅湯（此方幾乎無中藥味孩子非常喜歡喝） 作者：惶惶忽忽
創建時間：2015-09-13 13:25:00
描述：酸梅湯是我國民間傳統的清涼飲料，有着悠久的曆史。在炎炎夏日，喝上一杯冰鎮酸梅湯确實能讓人消掉不少暑氣，酸梅湯不僅酸甜可口，還可起到開胃、補充水分的功效，比那些碳酸飲料要好得多。雖然酸梅湯味道酸，但它卻屬于堿性類食物，肉類等酸性食物吃多了，喝點酸梅湯更有助于體内血液酸堿值的平衡。此外，酸梅湯還能平降肝火，幫助消化，那些肝火較旺的人更宜多食用酸梅湯。之前實驗了幾個方子，都覺得中藥味有點濃，孩子不太喜歡，這個方子經過改良以後幾乎沒有中藥味，酸酸甜甜孩子特别喜歡。無任何香精添加劑，真材實料，古法熬制，多喝有益健康，讓孩子遠離那些害人的飲料。
幹山楂片（藥店有售） 50克烏梅（藥店有售，分煙熏味和原味） 25克陳皮（藥店有售） 2克甘草（藥店有售） 2克洛神花又名玫瑰茄（茶葉店有售） 12朵水 2500毫升老冰糖 130克（根據個人口味調整）
0. 全部材料稱重。♡如果對藥味特别特别敏感請選用原味烏梅！！！不要放陳皮、甘草！！！
1. 将烏梅、幹山楂片、洛神花、陳皮、甘草用清水洗去浮塵，然後放入少量冷水浸泡半小時。
2. 連水一起倒進容器中，再加入适量的純淨水，總量大約2500毫升，大火煮開後，轉小火慢熬半小時，起鍋後放入冰糖攪化，過濾掉原料（不要倒掉請看後面小貼士！），等酸梅湯冷卻後放冰箱裡冰鎮味道更佳！
3. 酸梅湯中各種材料功效：甘草一般被用于治療咳嗽和胃炎，還能解百毒，所以一般各類方劑中，總是少不了甘草。陳皮開胃、山楂健脾消膩，洛神花敗火潤嗓，調節和平衡血脂、降血壓，促進新陳代謝，且能改善便秘，對皮膚粗糙，肥胖者都有幫助。因此多喝酸梅湯是有益無害的！
小貼士：
第一次熬制後過濾的材料可再加适量水熬制第二次哦， 我每次熬2次湯，再把2次的湯水混合在一起 ！
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