有人說：早晨吃點全麥面包，感覺中午都不會那麼饑餓了！也有的人說：面包口感松軟，味道香甜，比起傳統的油條豆漿，更加的美味健康。甚至還有些人說：哪怕工作壓力再大，隻要一吃面包，就會感覺到心情愉悅。

　　衆所周知，面包是面粉經過發酵後，再進行烤制的食物，它不僅含有大量的碳水化合物，還富含豐富的微量元素，膳食纖維等營養成分。由于其口感松軟可口，味道香甜，深受衆多人們的喜歡。

　　不少朋友都知道面包好吃，但卻不清楚面包裡面的“貓膩”！比如有些商家會給面包加入大量的面包改良劑，它可以使面包的體積更加的膨脹，讓面包的口感更加的松軟，甚至還能增加面包的彈性。

　　一般來說，面包改良劑的用量隻要符合國家規定的标準，對身體是無害的。但還有些商家會使用溴酸鉀，這種物質是國家禁止添加的，但是它卻可以讓面包内部孔結構變得非常的均勻，并且還能使面包含有一定的水分，這樣面包不僅口感更加的軟嫩，且更富有彈性。

　　這麼說吧，面包改良劑在規定的計量中是對身體五傷害的，反而是溴酸鉀，隻要食用一點都會對身體造成傷害。所以，老于整理了3類我們不能吃的面包，如果你是喜歡吃面包的朋友，為了自身的健康着想，不妨一起看看吧。

　　第一類：含有溴酸鉀的面包

　　有朋友會說：這種東西國家不讓用，你怎麼知道哪些面包會含有溴酸鉀？别急，老于既然能分享給大家，自然是知道的！首先，面包的體積大，但是重量卻是很輕的，這樣的面包你就要注意了！

　　其次，看看面包的切斷面！如果切斷面的孔結構又大又相對均勻，面包的體積又大，重量還輕，這樣的面包就是含有溴酸鉀的。一般來說，像法棍、手撕面包、牛角面包等這些品種的面包最容易混入溴酸鉀。

　　想想看，面包雖說經過烘烤後會膨脹，但不會像氣球似的，把自己膨脹到這個地步，尤其是面包内部的孔結構，無論是機器揉面還是人工的，酵母菌在面團中發酵時，不可能達到完全一緻的。所以，遇到這樣的面包，切記别買！

　　第二類：含有人造奶油的面包

　　說句大家都想象不到的話，市面上的面包，至少一半以上都是含有人造奶油的。隻不過有些面包在配料表上，标注的不是人造奶油而已。這裡老于說下一人造奶油都有哪些名字，例如：植物奶油、植物黃油、植物末、人工黃油、人造黃油、人造脂肪、起酥油、奶精、代可可脂、氫化油、氫化植物油或精煉植物油等！

　　很多朋友會說：不是說，隻要不含反式脂肪就可以嗎？錯！因為，國标（GB 28050—2011）規定了，食物中的反式脂肪隻要含量≤0.3g/100g，就可以标為0。所以說，标注為0，并不代表沒有反式脂肪！而這種物質，長期食用，對身體的壞處簡直不要太多！

　　小貼士：老于已經為人父母了，所以，這裡再多說幾句。有的爸爸媽媽或者是爺爺奶奶，經常會給孩子買一些糕點，這麼說吧，這些糕點很多也是含有人造奶油的，所以，買之前，切記要看看配料表！

　　第三類：含有大量糖分的面包

　　都說面包是健康的，提前是這種面包僅僅是采用面粉、水酵母以及少許的鹽烘焙而成！很多朋友，你讓她一天吃50克糖，他會說這樣不健康，但是，卻不清楚，自己每天吃的面包中，早就包含了這50克糖吃。

　　一般來說，每100克面粉中含有7%以下糖分的面包，稱之為鹹水面包；而大部分食用的面包，其含糖量在10%至20%之間。所以，買面包的時候，切記要買含糖量少的。說到這，又有朋友會問了：如何看面包含糖量的多寡？

　　其實，很簡單，所有食物的配料表中，成分占比越多的，位置就越靠前。買面包的時候，看看配料表中糖的排位就知道放的多還是放的少了！

　　——老于說——

　　最後，老于再叨叨一遍：買面包的時候，如果不想買到上述的這3類面包，一定要看看面包的配料表。如果是現做現賣的，那麼一定要看看是不是符合第一種的描述，如果符合，就不建議買了！因為，第二種、第三種，偶爾少食一些關系不大，但是第一種，不能吃！我是饞嘴老于，感謝大家的觀看，謝謝！

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