天天吃蒸的饅頭,難免會吃膩,今天咱們換個方法做吧,用饅頭,兩個雞蛋,做一個懶人早餐,五分鐘就出鍋,做法非常的簡單,放鍋裡簡單的煎一煎就行,出鍋是又香又脆啊!感興趣的不妨來瞧瞧!
[饅頭雞蛋餅]
食材:南瓜饅頭一個,白饅頭半個,雞蛋兩個枚,鹽半勺,胡椒粉适量,蔥花少許熟,芝麻少許,油少許
[制作步驟如下]:
1、準備的是一個白饅頭,三個南瓜花卷,這樣顔色搭配,看起來就非常的好看,又有食欲,花卷和饅頭分别切成小丁
2、雞蛋打入碗中,加入少許的鹽,胡椒粉去腥,用筷子順時針充分的調打均勻,新手操作,可以加一勺子的水澱粉,煎的時候更容易成型
3、平底鍋來上少許的油,把切成丁的饅頭放進去,中小火煸炒至饅頭微焦,注意要時不時的翻動一下
4、這個時候轉最小火,把打勻的蛋液倒進去,晃動鍋子,讓蛋液均勻的鋪上一層
5、等到定型之後,将它翻面,分享翻面的小技巧,蓋上一個盤子,或者是鍋蓋,把鍋倒扣過來,餅就在鍋蓋上了,然後将它倒回鍋中,就非常的完整啦
6、煎到微黃之後,就可以再将它翻回來了,撒上熟芝麻和蔥花,利用餘溫把蔥花的香味逼出來,就可以出鍋了,口感又香又脆
同時可以做一份豆漿,也可以搭配一份牛奶,咱們的懶人早餐就制作好了,前前後後加起來也就十分鐘,是不是非常的簡單呢?
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