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硬尾魚怎麼做才好吃呀

知識 更新时间:2025-03-12 20:34:27

  食材:硬尾魚。

  制作步驟:

  1、将魚鰓去除幹淨,這是減少腥味的關鍵,刮去魚鱗、去除内髒和魚鰓,清洗幹淨,兩面切花刀。

  2、按照自家的喜好把魚腌漬入味,或香辣、或孜然、或姜蔥都可以,從腹部剖開、放平,在正反兩面灑滿自己喜歡的調味料,至少腌漬2小時。

  3、烤箱預熱,上火220度,小火200度,10分鐘。烤箱菜就是這麼簡單,在烤盤裡腌漬入味,直接放入烤箱,出菜時直接端上餐桌即可。

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