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怎麼把幹黃豆快速泡漲

生活更新时间:2024-12-26 15:05:12

　　1、保溫杯泡黃豆：無論是用黃豆來制作豆腐還是打豆漿來喝，都要先把黃豆泡漲之後才可以使用。首先，準備幹淨的保溫杯，将幹黃豆倒進去。

　　2、然後燒一鍋開水，把開水倒入保溫杯中，蓋上杯蓋靜置1-2小時，就可以将幹黃豆泡漲。水量最好為黃豆的兩倍。

　　3、炒黃豆：将炒鍋放在火上，不放油倒入幹黃豆炒香，直到黃豆表面出現裂痕，還有就是黃豆變得微黃就可以倒出來。

　　4、将炒過的幹黃豆倒入盆中，加入适量的冷水，最好要淹沒黃豆的水位;然後靜置1-2小時就可以泡漲黃豆了。

　　5、熱水泡黃豆：或者還可以直接用熱水來浸泡黃豆，隻是稍微要慢一些。首先，将準備好的幹黃豆淘洗幹淨，然後倒入容器裡，再倒入淹沒黃豆的熱水，最後蓋上蓋子浸泡3-4小時即可。

　　6、在浸泡黃豆之前，要做的重要事情是将幹黃豆中劣質的黃豆都挑出來，然後在冷水中沖洗兩遍，瀝幹水分後再用來浸泡比較好。

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