碘酸為中強酸,其水溶液有強氧化性。碘酸外觀與性狀:無色斜方結晶,或有光澤的白色結晶。有特殊氣味,不吸濕,見光變暗。110攝氏度轉化為二縮三碘酸,200攝氏度完全脫水生成五氧化二碘。碘酸易溶于水,不溶于乙醇、無水乙醇、乙醚、乙酸、二硫化碳。
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