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泡酸豆角起白沫怎麼辦

生活更新时间:2024-09-12 16:24:34

泡酸豆角起白沫後的解決方法：加入少許白酒密封三五天，待它慢慢消失即可。

豆角：

豆角，豆科豇豆屬植物，分布于中國的北方和長三角地區。豆角為一年生纏繞的草質藤本或近直立草本，有時頂端纏繞狀，莖近無毛。羽狀複葉具3小葉，托葉披針形，着生處下延成一短距，有線紋。總狀花序腋生，具長梗，莢果下垂，直立或斜展，線形，種子長橢圓形或圓柱形或稍腎形，黃白色、暗紅色或其他顔色，花期5-8月。其能耐高溫，不耐霜凍，根系發達，耐旱，但要求有适量的水分。

豆角的嫩豆莢和豆粒味道鮮美，食用方法多種多樣，可炒、煮、炖、拌、做餡等。嫩豆莢可炒食，也可涼拌，另外還可用于加工腌泡、速凍、幹制、保鮮菜，加工成罐頭等，是加工出口創彙的優良原料。蔬菜食用的豇豆品種很多，根據莢的皮色不同分成白皮豇、青皮豇、花皮豇、紅皮豇等。幹種子還可以煮粥、煮飯、制醬、制粉。

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