圓白菜、番茄、黃瓜、西藍花、生菜等。蔬菜沙拉是一種非常營養健康的飲食方法。大多不必加熱,這樣會最大限度的保持住蔬菜中的各種營養不至于被破壞或流失。
做水果沙拉時,可在普通的蛋黃沙拉醬内加入适量的甜味鮮奶油,其制出的沙拉奶香味濃郁,甜味加重。水果的種類數量可随個人口味随意增減,同時水果沙拉原料要選新鮮水果,水果切後裝盤,擺放時間不宜過長,否則會影響其美觀,也會使水果的營養降低。
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