1、将紅薯粉用開水泡發。
2、将牛排洗淨,用高壓鍋壓上10分鐘。
3、将姜切絲,蒜苗切碎。
4、将香油放入鍋裡,燒熱,放入剁椒,蒜白,姜,爆香。
5、将紅薯粉放入鍋裡,翻炒至軟。
6、将牛排骨和湯倒入紅薯粉裡,湯要蓋住紅薯粉。
7、放鹽,攪拌均勻,煮上5分鐘,再放入山胡椒油,起鍋時再撒上蒜苗即可。
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