材料:吉利丁片、牛奶、淡奶油、椰漿、綿白糖。
做法:
1、把吉利丁片放入冰水裡,浸泡15分鐘左右至軟後撈出擠淨水分備用。
2、将牛奶裝進較大的容器裡,加入淡奶油、椰漿、綿白糖拌勻入鍋,隔水加熱至糖化。
3、在容器裡放入泡好的吉利丁片,攪拌至溶化關火。
4、在密封盒裡鋪上一層保鮮膜。
5、待椰奶液放冷後倒入密封盒,将密封盒放入冰箱冷藏至凝固。
6、食用時将奶凍取出切成小塊,表面醮一層椰蓉即可。
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